到了顺西镇，许沁玉按照贺老伯给的地址找到那户人家。
那户人家姓万，家中长辈还建在，水牛的营生是家里两兄弟一起做的。
许沁玉就说自己打算开食肆，每日都需要新鲜牛奶做吃食，所以过些日子每天都会从他们这里买五桶到十桶的牛奶，一桶牛奶是十斤左右，还说以后营生若是好，可能还会买更多，一桶牛奶的价格她愿意给二十文钱。
这些牛奶平日根本卖不出去，十文钱都没人要。
现在有人愿意二十文钱一桶买下，十桶就是二百文钱，一个月就是六两银子。
六两银子可不是小数目，万家二兄弟每人都能分三两，何乐而不为。
许沁玉愿意给二十文钱的前提也是，她开食肆期间，必须每日都供给她五到十桶牛奶，想要增加奶量也不得涨价，都是原价，且只要她开食肆期间，牛奶的价格都是二十文钱一桶，一桶必须足够十斤。
若无故涨价或者有牛奶的情况下不卖她，就要赔她二十两银子。
两兄弟想了想就把契书签了。
他们是觉得，十文钱一桶都没人买，这位小娘子愿意二十文钱一桶买，他们怎么会涨价或者不卖给她呢。
签好契书，许沁玉告诉两兄弟，以后每日都会让贺老伯或者他家里来取牛奶。
自然，贺老伯帮她取牛奶送到食肆，一个月也会给贺老伯几百文钱的工钱。
许沁玉收好契书，又跟闻氏一起回了桂花巷。
……
晚上暮食时，许沁玉给杨枝枝准备了清蒸鳝鱼丝，淋上她调的酱汁，还用萝卜丝加鸡蛋调成糊状，加点盐巴和五香粉调味，少油煎了个萝卜丝鸡蛋饼，配着碗杂粮饭。
暮食是卫氏亲自过来取的，还给许沁玉带了两个小元宝，正好二十两银子。
早上时，卫氏没带银钱，这会儿也就给一块送来的。
收了银子，许沁玉每日就开始给杨枝枝做朝食暮食，之后都是杨家一个叫春红的丫鬟做马车过来取食盒的。
之后的日子，徐云兰和杨枝枝也三不五时过来找许沁玉玩。
有了成哥儿，许沁玉每天倒也能歇上两个时辰，闲暇时候还能跟两人坐在院子里闲聊会儿，说的都是些东街西街那边的家长里短跟一些八卦，许沁玉也听得津津有味，就跟听明星的八卦似的。
她要是忙起来，徐云兰跟杨枝枝就自个坐在院子里跟黑玉玩。
小半月过去，杨枝枝已经瘦了七斤。
杨枝枝也没天天称体重，想称个体重还有些麻烦，所以她打算半个月称一次就好。
眼看着距离食肆的开业的日子越来越近，许沁玉也时不时过去食肆查看修葺跟装修的进度，基本都快完工了。
厨房那边也重新修葺过，许沁玉增了个料理台，之前没有料理台，切菜洗菜都是在长桌子，她这料理台，冲洗刷都特别方便。
厨房的大灶台就有三个，还买了其他不少大小炉子，足够她使用，就是还没找到帮厨。
她在食肆门口贴了张告示，说想找两个帮厨，需要精通白案或者红案其中之一，能有一两道拿手的吃食，只要能来食肆的帮厨，食肆的主厨可以教厨艺，她这招的帮厨，放在别的食肆和小点的酒楼能当主厨使了，所以大家也都想着这小小食肆的主厨难道是个名厨？不然怎如何大的口气？
但名厨为何会待在一个小食肆里做厨子，怕是去任何一个繁华的州城都会受到各大酒楼的争抢。
众人一时之间也摸不清头脑。
也有些好奇的，跟旁边胭脂水粉铺的女掌柜打听食肆主厨的来历。
女掌柜每次都是面露古怪的摇摇头，说自己也不清楚。
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