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等饼烙完开始煎蛋。

锅底刷到一层薄薄的猪油和盐巴,煎出来的蛋焦香四溢,一个个的圆嘟嘟的。

煎完蛋又炒了一盆子醋溜大白菜。

她这个白菜是一整颗切成粗细两厘米左右的条炒出来的,比较厚实,一会儿用来夹在饼里比较合适,单独吃也是爽口开胃。

大炉子上的卤肥肠也又煮开了,萝卜自然也熟了。

做完这些,煮的清粥也熟了,她麻溜的切肥肠猪肚萝卜,做了十一个肉夹馍。

裴家人六个,夏家五个,才做好的吃食,自然也要给夏家人都尝尝。

柱子来端吃食时,得知今儿也有他跟妹妹小翠的,对着许沁玉千恩万谢。

一个肉夹馍里五六块大大的肥肠,一小块猪肚,没办法,猪肚就一个,切出来自然每个肉夹馍里一小块。

在加上切好的卤萝卜跟一个煎蛋和一条酸辣开胃的白菜条,肉夹馍的肚里都被这馅料撑的大大的,一口咬下去,面皮是酥的,肥肠是香的,还有油脂冒出,却是油而不腻,加上煎蛋的焦香,萝卜的软烂,酸辣的白菜,好吃到让裴家人都愣了下。

闻氏心中大定,这等味道的肉夹馍,连京城里头都没有,不对,连宫里的御膳房都做不出,何况是这等偏僻的西南之地,这个营生的确是做得。

……

吃过朝食,许沁玉就要推着食摊过去码头出摊了。

裴危玄帮着把大炉子提到推车下面,又把一锅卤肥肠端到炉子上放好,炉子里的火已经去掉,只剩下一丁点的文火,这是让砂锅热着保温的。

还有一盆烙饼,一盆煎蛋和一盆白菜条,都放在推车下面的大炉子旁边,用白纱布做成的褥子盖着,炉子散发着热度,就算走到码头,这些东西也不会凉掉。

许沁玉本是打算自己去,但四哥一定要过来帮她推车,她自己推了下,的确有些重。

等两人离开,闻氏把厨房屋子都给打扫清理的干干净净。

许沁玉卤的肥肠实在太香了,哪怕砂锅上还盖着盖子,这香味都遮不住。

桂花香有些人家正开着院门在院子里扫雪,还有小孩儿在巷子里嬉闹玩雪。

裴危玄推着推车,推车扶手挺宽,她也帮着使了把力气,两人跟推车还是挺明显,有些扫积雪的邻居看见二人,还有那奇怪推车上冒着热气的砂锅,立刻就知道两人应该是租了夏家房屋的人,昨天晚上害得大家都快无法入睡的香气跟现在一模一样,也是他们弄出来的。

有些人就忍不住出来问了问,“小娘子,你这做的什么吃食?是打算去做什么?”

许沁玉笑道:“婶子,我这是肉夹馍,去码头出摊的。”

妇人忍不住问,“肉夹馍?猪肉馍吗?那多少钱一个?”

许沁玉道:“八文钱一个。”

成本太高,真要跟猪肉馍一样五文钱,她就什么都不赚了。

何况她这一个肉夹馍比猪肉馍大了不少,馅儿也满满当当,味道更是没法比,她要推去东街西街那边卖,至少十文钱起步。

邻居婶子露出惊讶表情,“八文钱一个?这也太贵了,算了算了,不要了。”

立刻就没了买一个尝尝的心思,主要是昨儿家里孩子闹的厉害,想着要是猪肉馍,五文钱一个,咬咬牙也能给孩子买一个吃吃,但八文钱,她实在舍不得。

这婶子家的小孩才五六岁,一听奶奶说不买了,立刻哭了起来,就是要吃。

婶子有些生气,拉着小孩回了院子,“这咱家哪里吃得起,再哭就揍你。”

小孩儿还是闹,婶子有些气急,照着小孩屁股打了两下,小孩哭的更大声了。

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