。他废寝忘食地连夜查阅资料、做实验，可以说除了吃喝拉撒，其余时间都泡在办公室里。
一个月后，李明看见了阮儒良疯了一样地笑着，举着双手到地里跑了几圈。他的嘴角忍不住抽了抽。他单知道人吃不饱饭会发疯，但却不知道原来有的人好吃好喝还是一样会疯。
李明问苏叶，“阮老师发生了什么事？”
刘刚乐呵呵地猜测道：“阮老师可能是发现了什么不得了的东西，同志们咱们明年不愁没有主食吃了！”
他们现在吃的主食大部分是从黑市一点点兑换出来的，生产队一个月给他们发五斤粗粮，刚刚好够让人填饱肚子没，但是半大的小子吃穷娘，刘刚他们只好到县里、城里的黑市用肉兑换主食。
刚开始下乡的两个月还好，越到后面越难换到大米。以往刘刚能用一斤肉换到三斤大米，现在一斤肉只能换一斤米，他们舍不得糟蹋肉，只能换最便宜的高粱面。不过即便如此，他们的条件仍旧是很优越的，毕竟能吃饱饭、还能吃到肉。隔壁的知青点甚至已经有人开始吃观音土了。
刘刚看不过眼，偶尔送了几把红薯叶给他们熬汤喝。上沟村的社员靠卖茶叶已经储备好一整年的粮食，秋收的收获虽然少但年底不至于闹饥荒，可是这群老知青就惨了，平时没有好好跟村里人打好交道，村里按人头分粮食的时候没算上他们，今年他们的日子过得很艰难。
即便日子过得再艰难，大家的嘴缝得严严实实的，谨慎地保存着自己的秘密。
秋天过去，漫长的冬天即将来临。
大家都在努力储备过冬的粮食。刘媛养的兔子已经繁殖到第四代，李明每天能捡八只鸡蛋，一只留给阮老师、另一只留给苏老师，剩下的六只鸡蛋大家轮流吃。他们踩到一连串的狗屎运后，又在山上碰到了小乳猪。
李明不怕死地抱着小乳猪就跑，刘刚惊讶的发现原来他们撞见了一窝小猪，李明只抱了一只，剩下两只被他忽略了，刘刚满嘴流哈喇子地把一窝小猪全端了，左手提一只、右手提一只疯狂地撒丫子往山下跑。
知青宿舍从此有了三头小猪，这意味着明年会有猪肉吃了。他们每天勤快地拿红薯叶来喂猪，打猪草，阮儒良会用家禽、家畜的粪便制成机肥料。
日子如流水，每天劳动的时光总是很短暂。
新知青们种了半年的红薯终于可以收获，农民会趁霜降之前收获红薯，霜降之后的红薯会冻死，块茎的甜份也会大打折扣。
阮儒良告诉苏叶，“我正在研究比‘红星一号’更高产的红薯，等着验收这一批‘红星一号’的成果，我要在它们的基础上研究‘红星二号’。这一季的产量我估计不会太差，至少有六千斤。”
目前的红薯最高产的可以达到3000斤，如果能达到六千斤足足比原来翻了两番。用一样的地、施差不多的肥，却能多养活一半的人口。
苏叶听了浑身一振奋，精神得天天去红薯地巡视。饥荒年每亩地粮食产量骤减，能上交2000斤红薯已经算是完成任务。他们种了两亩地，交完国家粮还能剩下八千斤红薯。
这些粮食足够他们吃一整年，这只是两亩，如果开春时全村都种上红薯，夏天能收获多少粮食？苏叶快速地计算了一边，每人每天按三斤红薯的食量算，假如种100亩红薯，整个上沟村能吃上十年还绰绰有余！
阮儒良乐呵呵地说，“理论上是这样没错，不过红薯吃多了烧心。如果麦子产量有这么高，我做梦都能笑醒。面食能增强国人体质，用途更广，可以做馒头包子、面条、饺子馄饨……只可惜我能力有限，实在高不来那么复杂的东西。”
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