不过更长更饱满些。
阿夏曾经看过小贩做锅贴，他们手法好，一张圆皮摊在手上，挖出馅料抹到皮上，手一捏一按，锅贴似弯弓。
按弧度摆到圆盘里，热油滚起来直接笼住锅贴，皮从白到黄，底从嫩到焦。阿夏吃过不少锅贴，她觉得最好的就是皮要软，底要焦，不要糊，肉要嫩，咬开能见到汁水流出。
但这是对猪肉锅贴来说，因猪有肥膘，煎出汁水来很容易，牛肉基本精瘦，不太好出汁。
但她还没尝过，也说不准，试探性咬了口，顶边是有点脆的，里面剁碎的牛肉混着葱花，油脂大滴往外冒，肉相连，跟猪肉的口感不同，牛肉会显得更加筋道，扎实。最要紧的不是甜的，口感咸鲜。沥过油的不算太腻，真腻还可以蘸点醋。
吃完最后一点，她准备去擦擦手，抬头就看见方觉看着她，皮笑肉不笑地问，“好吃吗？”
“比阿爹做的猪肉锅贴还要好。”
阿夏有问必答。
“好吃你都没想过你亲哥。”
方觉假意玩笑道。
“没事，我替大哥你尝过味了，等会儿你可以多吃些，”阿夏嬉皮笑脸接过他的话，提起那食盒道:“阿姐，你跟我大哥说话先，我进去里头帮忙阿。”
走得太过干脆，完全忽视后头方觉孺子可教的眼神。
等巷子里响起大人喊小孩回来吃饭的声音时，方家也开饭了，他们吃饭时天还没黑，今日吃得早些，等会儿能早些去新火节。
因南溪过来，又碰上谷雨，方家晚食很丰盛，除了香椿拌豆腐、春茶虾仁、酥鱼、牛肉锅贴外，方母还早早去买了猪头肉、糕点等，摆了一大桌。
方母还一个劲往南溪碗里夹菜，关切道:“小溪多吃点。”
南溪一脸哭笑不得，下意识用求助的眼神看方觉，方觉立马站起来，他走了几步将自家母亲按回去。好声好气地道:“娘，你吃你的，再夹小溪也是吃不完的，您可饶了她吧。”
“成，你这孩子。”
方母停了手，打量他们一眼，笑得嘴唇都快咧到耳边去了。
只有阿夏一边看戏，一边在想，明日的菜色一准还是这个，根本吃不完。
席间欢声笑语，等到天色渐渐暗下去后，响起一阵敲门声，方家吃饭的时候是不关外头院子门的。
阿夏赶紧起来去开门，她想也没想就觉得外头的一定是盛浔。
果不其然，盛浔特意换了身衣裳过来，灯笼照得他眉目深邃。
“方姨方叔，太婆太公，大哥溪姐。”
盛浔对阿夏点点头，跨到门槛里打了声招呼。
方母连忙站起来，“阿浔来了，赶紧过来再吃点。”
“快来，我给你拿双筷子，”方父也帮腔道，说着就准备去旁边再拿口碗来。
“方姨不用了，我吃了的，来找阿夏。”
盛浔摆手拒绝，阿夏碗里的饭吃得差不多了，她扒完最后一口，把碗放到桌上，连忙道:“娘，碗给你收一下，我出去了。”
说完连忙推着盛浔出去。
方母看着两个人远去的背影，捏着筷子冒出一句，“两个孩子玩得好，阿夏呦。”
“你也觉得是吧，”太婆凑近道:“我早说了，别老是往镇里看，身边的多瞧瞧。”
她老人家这双眼睛可见多识广。
“还得看他们自己有没有缘，我是随阿夏的。”
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