用精面粉按不外传的法子做的，做的又细又长，搭几个架子晒干。放到水里煮熟，又滑又软，加点盐，磕个鸡蛋味道就好得不成。
贺家也没整花里胡哨的做法，面上只窝个荷包蛋，面不多，三根面，但做的很长，所以盘旋起来也有小半碗。
分面时贺父就喜盈盈地道:“这面大家也一定要吃，讨个喜头，长命百岁。小娃更不能剩下，吃了好安稳长大。”
就听这句话，这长面就没有剩下来的道理。
哪怕吃得很饱，这面全给咽下肚，连汤也全喝完。可怜阿夏撑得不能动弹，到后面消了点，天黑落落下来，几桌的大人还在交谈，小孩子却全都蹦了出去。
皮影戏要开场了。
作者有话说：
长面和米豆腐参考自《宁波老味道》感谢在2022-06-27 20:50:32~2022-06-29 21:45:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第20章 头肚醋鱼
此时天色黑黢黢，月还没出来，只有几点星子。平日巷子口早就点起灯笼，现下也黑着，只有皮影戏搭的台子是亮的，亮的白蒙蒙。
慢慢溜达过去，前头摆了一排的凳子，给小孩坐的，怕他们看不见。大人随意，有凳子坐凳子，没有就站着，靠在墙上或蹲在前头。
阿夏她们坐在最后一排，距离稍远，但还是能看得清。不过她瞧着今日的台子有些奇怪，前头放了一张很高的方木桌，上头却什么东西也没有。
正当她纳闷时，张阿爷提着东西走了出来，别看他今年已经一大把岁数，眉毛都花白了，声色却很洪亮，“今儿个做寿的人家一并请了我，说是让老汉我摆皮影戏，八仙祝寿这我都不知道演过几百遍，属实没意思。正巧我有个老友，他从旁的镇上过来，擅长木偶戏，今日就雇他演一出给大伙看，成不成?”
“成！”
底下的人高声应下，话语里还有点兴奋。木偶戏，陇水镇是没有人会的，听也没听过。但他们对新鲜事物很容易接受，小孩更是直蹦跶，连凳子也坐不住了，挨到台边想要看看木偶戏到底是什么样的。
被自家爹娘狠心地抱回到竹凳上坐着，一阵喧闹过后，锣鼓声起。刚还在闹腾的小孩一个个安分坐下，嘴巴紧闭，只把眼睛张大，知道这时还要吵的话，会被拖出去打上一顿竹板。
出来的是个青袍老大爷，他称自己为杨老三，话也不多。从桌子后提出一个木偶，那木偶喜庆，圆脸红腮，穿着红肚兜，头顶两个小苞。线一提，他摇摇晃晃走几步，再一提，猛地往前一扑，翻个大跟头。
木偶出声，“嘿，请我祝寿的是哪家来着？”
他想不起来，一路摔摔打打地往前走，见到山就爬山，见到河就往底下游，见到那平地一连翻几个大跟头。
见了红绸，见了寿，那小木偶歪头，手并拢，头磕到地上，大喊，“哎呀主家，我给您祝寿了，祝您寿比天齐——”
一气说了数十个祝寿词，才停下来。
从来没有见到过木偶人能这么灵活的，众人一阵叫好，面露惊奇，更是乐得今日过大寿的老太太喜笑颜开。
小孩使劲拍手，小脸都胀红了说要再来一次。听到这话杨老三又提起木偶，从台上走下来，那木偶扑腾扑腾，停在过六十整寿的老太太身上，一阵扒拉，在数十双眼睛底下，从布袋子里捧出一个寿桃，圆滚滚的，尖是粉嫩的，看着就好。
老太太没想到还有这出，忙伸出双手接过，嘴里连声道:“好，好”，小孩哇声一片，有个还问道:“小木偶送的是仙桃吗？我们能不能吃呀。”
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