谭得宝立刻系上围裙，进了厨房。他看着高胖，动作却异常敏捷灵活，不一时就炒好了一道熘肝尖。
这道菜还是很讲究火候的，火大了，肝尖容易老，火小了，肝尖缺了那种焦香味，都不好。
谭得宝这道熘肝尖，虽不十全十美，但姜云珠觉得，也能得八分了。
她看看谭得宝，又看看薛京，忽然有点好奇，云鹤楼当初是怎么关门的。有这两个厨师，只要经营不是特别差，就该能开下去。
薛京似乎看出她所想，敛了兴奋的神色，对她道，“老板，小心宝福楼，他们，不干净。”
姜云珠挑眉，宝福楼算是武陵县最有名的酒楼了，他这个不干净……
说起宝福楼，谭得宝也变了脸，他看看薛京，忽然一咬牙道，“其实云鹤楼的东家出事前，就有人找过我，说只要我帮一点小忙，就给我十两银子，我没答应。”
“这事你怎么没早说！”薛京道。
谭得宝羞赧不已，这种事，谁会乱说，万一出事，不是他，别人也会怀疑他。
薛京也想到此处，不再怪他，他没拿那些银子，现在又肯说出来，就不错了。
“姜老板，你确实要小心。”谭得宝也道，他可不想还没开工，这饭馆就倒闭了。而且，他觉得姜云珠一个姑娘，能弄起这么一个饭馆，真的不容易。
宝福楼吗？姜云珠心中有数。她没再说这个，笑着对谭得宝道，“我想跟你谈谈。”
谭得宝隐约猜出她想说什么，立刻点头。
两个人去了外面，姜云珠道，“也不知道薛京跟你怎么说的，我再说一遍吧，你觉得行，咱们就签契书。
我雇你是想你接手薛京的活计，在村里做饭。月钱，就跟薛京一样，每个月一两银子，签十年。
我们一家现在大部分在县城里住，空出很多屋子，你可以挑一间住。
月钱每年长半成。
然后你干满三年，如果干得不错，我会把你调到县城里来。”姜云珠说半天，最重要的就是这条，要给员工提供一个上升通道。
果然，谭得宝听到这句，立刻变得激动起来。他本来已经打算一直窝在村里干十年了，现在姜云珠说什么？三年后，她就会把他调到县城来？
那他还怕什么，“老板，我一定好好干！”他立刻保证道。
“好，先签契书，然后这几天让薛京带你。”姜云珠道。
不一时，一切弄好，薛京立刻拉着谭得宝回了长石村，他已经迫不及待把那里的事教给他了。
姜云珠看着他们俩的背影笑了，员工的积极性很高嘛，不错！
然后店里还要招两个跑堂的，两个杂工，这样陈氏跟姜云雪也能歇歇。
姜云珠拿了红纸，准备写个招工启事，贴在店门口。
这时，谢忱却走了进来，他依旧那身旧青袍，蹙着眉，满腹心事的模样。
“姑娘，今天可要盘账？”他问。
姜云珠正想盘一下呢，看看中午赚了多少钱，只是这个时代又没电脑，中午记的帐乱七八糟的，她看得头疼。
“要。”她当即道，然后把账本递给谢忱。
谢忱接过账本，就坐在那里，一手拿笔，一手拿着算盘，阳光照在他身上，拉出修长的影子。
姜云珠则继续写她的招工启事。
谢忱无意间抬头，看见她写的东西。皱眉想了良久，忽然道，“姑娘，你们要招工？”
“嗯。”姜云珠抬头，怎么
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