后厨不是谈话的地方，他们就在厨房外一个小过道里谈，手里都拿着大碗，孙掌柜给他们成了店里的清汤，带着油花和蛋花的，热乎乎的喝着也舒服。孙掌柜和他媳妇一起出来说想好了，他们还签不了独家，就是每个月要二百个左右，问他什么时候能送货，还有那什么香叶料，想见识见识。
周郡和路嫂子说的很好听，说只要他们教了定金，确定要，他们这就回去不出五天就能送货过来，说镇子上还有一家也定了他们的货，原本他这二百个可能要积攒半年送一次，不过隔壁那饭馆要的多，所以会一起给他们送过来。不过他们也说了这是因为第一个月刚开始合作，他们双方还需要磨合，所以一定会准时送货的。但是如果合作顺利，他们会隔着两个月来送一次货。
孙掌柜说现在说这个太早了，但是对于他们两个月来送一次货，也没有什么反对的。之后又商量了一次细节，然后拿了100文定金，周立又拿出5个皮蛋留下了。当然他们也详细地把里正给他们的文书给孙掌柜看了。这相当于身份证明，知道他们是哪里的人，100文钱有着落。虽然他们要是真的不来送货，这100文估计孙掌柜也不会大老远地去下营村要回来。总之，能证明他们不是骗子就行。
从胡同里走出来，三个人脸上有了喜色，起码700个皮蛋撒出去了。而且都不要签独一份的，这让周郡更是松了一大口气。等皮蛋送过来，新菜品出来，能卖出去，他们看到皮蛋的好处肯定会多定一些的。
周立问：“我们还要去小摊上问问吗？”
酒楼真没几家，但是他们这才推销出700个，的确有些少了。之前以为会有很多酒楼要，就不考虑小摊子，如今却是没推销出去，那么本着来一趟不能浪费的缘故，就去问问，反正明天上午他们才离开这里。
这回几个人就分头行动。周立跟着两个人看了这么多，也学会怎么说了。他怀里还有10个皮蛋，去了西头观察很久，选了一个炒饭摊铺，然后见那老板空闲时候上前去了。他口才也不差，待人接物也有礼貌，没有一开始就步入正题，学着父亲周大福的样子先拉家常，开口树老伯这生意怎么样，家里好不好，吃了没。但那老板看他模样，不耐烦他拖拖拉拉的说辞。这小子生涩，拉家常都不会拉，直接问他想干什么。
周立拿出皮蛋，想起周郡和路嫂子的说辞，然后自己总结了话，说这皮蛋能养生。那老伯不感兴趣，来他这吃饭的人就是填饱肚子，还养生呢。周立说可以用这个炒饭，和鸡蛋一样，但是老伯一听那价钱，他说他家炒饭里加个鸡蛋才三文钱，你一个皮蛋要他六文，谁家那么舍得吃？
周立又说还可以熬粥，那老伯已经不耐烦了，他又不卖早饭，就下午出摊一直到城门关闭，卖什么粥，一个炉子做炒饭，有人来了直接炒，没人的时候就熬上一大锅水，加点油盐和葱花放点野菜，有骨头就放点骨头那样熬着，五文钱一碗骨头菜汤，十文钱一碗炒米，手头宽裕的人加个蛋再加个咸菜浇头。没钱的人就一碗炒米，虽说碗小但也是满满当当的能
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