200文定金出了后厨。
刚子哥在旁，周郡没吝啬，转手就给了刚子哥三十文铜钱，说今天没空了，要赶快去收鸡蛋，所以不能请他吃饭了。下次，下次他早来送皮蛋，再请。刚子哥推嚷两下就收下了。刚子哥一天工钱三十二文，饭馆管一顿饭，这三十文对他来说是大手笔了。
出了五味居的周郡脚步生风，又赶去集市上一股脑地把集市上能找到的鸡蛋鸭蛋都买了。可是他是中午来的，送完货又折腾半天，这个时候已经是傍晚了，出了十字街旁边的铺子还有人，来摆摊的人没剩多少了，卖小鸡仔的人也没有了。周郡把整个十字街转过来，只买到了100多个鸡蛋和20多个鸭蛋，这是没得挑的。
乡下人卖鸡蛋都是赶早的，看来明天要么去大集买，要去早起来。周郡背着100多个鸡蛋鸭蛋回了家。然后把生鸡蛋鸭蛋给了赵婶娘。
之后的几天，周郡就开始到各个村里收鸡蛋鸭蛋，现在蛋是不嫌多了，而且他还要去山里挖石头磨粉做生石灰，还要买碱面，当然还要选好一点的稻草，带着路云和周娇忙个不停。对了，豆腐是暂时时间去实验去做了。豆芽却是做出来了，几个人吃了两顿，煮黄豆芽，还有黄豆芽炒肉丝。
虽然他们是用坛子做，但是把肉丝切得细细的，滴上一些麻油，在坛子底部翻炒，再倒入烫好的豆芽，翻炒几下。最后出锅，虽然不如炒锅，但是比煮的和蒸的好吃多了。几个孩子吃的心旷神怡的，路拾说：“哥哥你真厉害，这比炒豆子好吃。”
“以后我们不吃炒豆子了，都把它做成豆芽吃。”路拾舔着手指，“还有豆腐，也是用炒豆子做的，豆子真厉害，什么都能做成。”
周郡心想豆子还能做成辣条呢，可惜这里他还没发现有辣椒这种东西，只有麻椒和花椒这种外来香料。
有了豆芽，他们的菜品又丰富很多。周郡暂时抽不出空来，泡发的也就够自家吃，他想着等空闲下来把豆腐也给做出来，然后拿豆芽和豆腐出去卖，这又是一笔入账。不过现阶段还是做皮蛋要紧。
这不到半个月，又谈成了两笔订单，加了近五百个皮蛋。加上之前的两家，那么每个月要出一千个皮蛋，这回挣得就多了。现在纯利润还没法算出来啊，他们前期投入也不少。鸡蛋和腌制材料都是要买的，后期等鸡蛋鸭蛋自己养，那些订单又能稳定下来，那么每个月至少能挣二两银子。
想想就令人激动。大家鸡窝已经建好了，周里正已经统计好各自要的小鸡仔，和分好的各个养鸡区域，周娇和路云本来养的就有十只鸡的，养在菜园旁边的鸡窝。这回他们建好的鸡窝就在屋后，是路阳和周林的宅基地。现在盖房子遥遥无期，但是村里该给他们的宅基地却是有的。
孩子们也参与喂养活动，周娇说家里有鸡了，还要买鸭子，也买十只好了，她可以忙得过来。这十只鸭就放在鸡窝里一起养着。现在他们几户人家分鸡窝，养的多的鸡窝就大，养的少的鸡窝就小，鸡窝都隔开了，用的木板和土块垒砌而成的，但是每个隔间都有一个小门，可以开关。他们鸡窝没有屋顶，只是盖了个大草棚。周里正说等到了冬天再把屋顶和草棚封上，因为夏天太热了，鸡鸭都受不了的，会热病的。
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