郑婉笑了笑，怪不得叫笋咸呢，这也太咸了。
村长叹了口气，然后就说，“贵客们是不是觉得这也太咸了？”
郑婉委婉的说，“确实是比我们平日里吃的要重口一些。”
村长摇了摇头，“这贵客有所不知啊，我们村子里的条件比较差，田地又不多，周边的县城我们也少去，基本都是两三个月去一趟，买点生活必需品回来，但是你说若是买什么菜之类的，我们确实也没这个条件……”
他话说到这里，郑婉就明白了。
这也不是故意要把菜都腌制的这么咸的。
而是有两个缘故。
第一个呢当然是因为腌制的很咸就比较好储藏。
之前郑婉就有听说过有些人家的腌菜可以吃上一年都有的。
还有一个呢就是下饭。
因为没菜，但是平日里也要下地干活，如果饭吃的不饱就没有那么多的力气。
所以这一小块笋，就可以吃下大半碗饭。
这就是又吃的饱，又节省菜了。
怪不得他们家家户户都爱吃这个东西。
郑婉叹了口气，知道了为什么这里的小孩子是那个样子的。
头发少少，肚子鼓鼓。
盐这种东西，每个人的摄入都必须是要定量的。
吃太多的盐很容易脱发，而且对皮肤和个人生长只怕也不好。
因为现在压根水源缺少，没有足够的水可以把身体里面的盐分给代谢出来。
郑婉看这村长，虽然看着这村子里的生活一般，但是对他们倒是非常的热情的。
即便是一开始没有把那大米拿出来，也说要留他们吃饭什么的。
郑婉觉得，这里就是那种民风淳朴的村庄。
她想了想，就说，“黄村长，我这里有一些法子，至少可以让你的这些腌菜变得好吃一些，你要不要试试？”
郑序一听连忙就说，“村长，你运气可好了，我大姐之前可是都给那些很有钱的人做饭的！”
叶申也说，“谁说不是呢，一般人请她都要约，提前一两个月才有时间呢，这会儿竟然就说要给你做菜的法子了？”
那村长一听，眼珠子都瞪大了，“可，可我们村……没什么银两……”
这样的姑娘，估计收费也不会低吧……
他们哪儿有这个钱啊，还不如就是自己吃点这些，也能填饱肚子。
郑婉笑着摇摇头，“我只用你们村的东西，所以也不用你们给什么钱，再说了，我们不是吃了你们这一顿饭么？”
村长不好意思了。
郑婉就说，“你们村子里大概有什么素菜是比较常见的？”她苦笑了下，“不要笋。”
村长就说，“有一些萝卜啊，还有包菜白菜之类的，我们还是自己有种的，但是……”
不下饭啊，而且这吃进肚子里也没感觉啊。
更何况也很难保存，只能吃一季，这过季了，又没有了。
郑婉点点头，郑序已经叫起来，“可以做水煮啦！”
郑婉拍了拍他，“做什么水煮。”
她转头和村长说，“那就麻烦村长把常见的一些素菜抱过来，然后拿醋、盐、糖、大蒜还有如果有辣椒的话也拿点过来。”
“这个有，这个有。”
郑婉要的都是一些比较常见的配
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