口香糖。”
张英山:“我不是我没有,这是工作需要。”
“我也要!”王雪娇伸出手。
张英山掏出一包,笑道:“我记得你嘲笑过钱刚什么都要吃。”
“质疑钱刚,理解钱刚,成为钱刚。”王雪娇理直气壮,忽然听见外面有人高喊一声:“各部门准备!”
她抓起一整包,转身就跑,张英山看着她消失的背影:“我是让你拿一片”
第一场戏,厨娘做菜,剧情部分没有什么好说的,导演也没说要做什么菜,只叮嘱了一句:“你只要假装切几下,挥挥铲子就行了,重要的是姿势好看。”
厨房里的设施都是真的,调料和菜也是真的。
嗐,来都来了,咱们能玩真的,还假装什么。
导演一声令下:“开始!”
王雪娇拿过一根黄瓜,横过菜刀,第一刀将黄瓜侧面削了一整片下来,第二刀,在对面位置也削了一整片下来。
这样黄瓜就能在砧板上放得稳,属于业务不精人士的偷懒手法。
只见雪亮菜刀如雨点一般在翠绿的黄瓜上落下,摄影机无声的转动,所有人都沉默地看着王雪娇的表演。
正面直刀切完,王雪娇将黄瓜翻面。
“???”在场众人心中疑惑,他们本以为王雪娇刚才是在切黄瓜片,怎么还能翻过来?
不过导演不说停,摄影机也得继续工作,大家就这么安静地看着王雪娇按着45度落斜刀。
菜刀落在案板上“笃笃笃”的声音快而不乱,导演眼睛看得一眨不眨,心说:“这个动作可以啊,还挺像那么回事的,可惜是个女的,要是个男的,就能把她推到下个月那个御厨剧组去了。”
切完黄瓜,王雪娇伸手将黄瓜拎了起来,整根黄瓜像过节贴在墙上的塑料拉花似的被拉长了。
“啊?”有人发出一声轻呼。
蓑衣黄瓜到底是哪里来的已经不可考,传说是明清时的宫廷菜,本质上都是凉拌黄瓜。
现在的北方吃的是凉拌被拍扁的黄瓜,南方吃的是凉拌被切成丝的黄瓜。
总之,蓑衣黄瓜这种玩法,是没有的,就连绿藤市最高贵的金古饭店里也没这种菜型。
就连大导演都是第一回见到被切成这样的黄瓜。
王雪娇将蓑衣黄瓜摆成一条龙的形状,又抓起案板上的白萝卜,把它们切成片,雕刻成云朵模样,摆在龙身边。
导演还不喊停,王雪娇也不知道该怎么办了。
她眼睛一瞄,发现一旁的桌上放着五个苹果,她把苹果削了皮,切成块,裹了淀粉,扔进油锅炸一炸,再炒个糖浆,把苹果丢进去。
到这里,只是普通的拔丝苹果。
王雪娇用筷子夹起一块沾了糖浆的苹果,在整个盘子上空绕圈圈。
滴下来的糖丝遇冷变硬,变成一团金黄色覆在拔丝苹果的上方。
还不停?
王雪娇只得把冬笋和肉丝拿过来,做了一个鱼香肉丝。
鱼香肉丝的香味太强烈,出锅时那甜中带酸,酸中带辣的味道让周围的工作人员只觉得口水直冒,只想大喊一声:“上米饭!”
“停!”导演大人终于喊停了。
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