方叔可是以前就在别人家里当管家，现在又在酒楼里做掌柜。
尽管不是账房，但大小账务，还有各种事情可都清楚得很，不然哪干得了这个活。
“多吃两次亏，自己就会长记性了。”卫长昀关好柜子门，“家里浴房晾干得差不多，回去就能用。”
“冬天这边暖和，可还是有几日偏凉，生火的小灶一样连着。”
“我们不怎么怕冷，还是得顾及方叔和阿娘、春娘他们，上了点年纪，总归不能轻易生病。”
姜宁擦干手，拿着刀，“我片鸭了，不跟你聊。”
卫长昀立即应声，拿着东西先去前院。
姜宁呼了口气，捏着刀开始了人生第一回片鸭。
第一刀下去，刀尖才碰着，他就觉得不对劲，皱了皱眉，等片下来拿近了看，又仔细闻了闻。
味道是对的，就是带点果木清香的烤鸭味道，可是——
肉质偏老。
姜宁垂着眼，认认真真把鸭子片完，又把酥脆的鸭皮放到一边，这才端着往前院走。
“婶婶，你们耍赖！”
“不是耍赖，是动脑子，玩游戏当然可以联手啊。”
“啊啊啊，春娘你怎么也跟他们一伙的。”
“我们再来一盘！”
“小桃，你怎么不跟我一伙？”
“我先说好，我真的帮你们了，但是手气好差。”
卫长昀看他们在那儿玩得不知天地为何物，余光扫见姜宁进来，“先别玩了，一会儿再接着，烤鸭得趁热吃。”
姜宁把鸭肉放到桌上，脸上看不出失败的痕迹，“第一只烤鸭出炉，各位帮忙品鉴品鉴？”
双手合十做出拜托的表情，“提完意见，等回到家里再改进。”
一听烤鸭好了，围在另一张桌上的几人立即围过来。
堂屋里的灯点得亮，光衬得烤鸭色泽更好看。
大家都是从金陵来的，当然吃过烤鸭。
拿过热毛巾擦手，纷纷拿了皮，用鸭肉蘸酱，再配上葱一块裹起来，直接塞到嘴里。
“这个鸭皮好吃，我觉得酥脆得正好。”
“油脂不算腻，鸭子选得挺好的。”
“烤鸭有点老了，是不是火太大了？还是烤的时间比较久？”
“年纪大的人吃容易塞牙。”
“酱好吃！比之前的好吃一点。”
“宁哥哥，鸭皮蘸白糖，这样好吃的，你快吃一点，都要被我哥吃完了。”
卫长昀拿了一片鸭皮，蘸糖后喂到他嘴边，“自己烤的，尝尝？”
姜宁掀起眼看他，咬下鸭皮，“我也觉得这个鸭皮好吃。”
“烤鸭的鸭架，明天拿来炸吃了，啃骨头会好吃点。”
“鸭肉要是剩的不多，就不用要了，这个算不上浪费，可以给附近的狗吃。”
卫长昀道：“要是剩的多，可以弄成手撕鸭肉丝，拿来凉拌。”
“还好这一阵夜里天凉，再用纱布封住口，放到井水里镇住就不会坏。”
姜宁心态挺好的，当厨子的，没做过几道翻车的菜都不好意思说自己是厨子。
只是一道菜而已，总能做出来的。
大家把鸭皮吃得差不多，鸭肉是真得吃不了太多，算上鸭架还剩了小半只。
卫长昀让他们去玩，自己把菜收了，那井水镇好，擦着手回到前院时，堂屋那儿声音已经小了，估摸着玩累要去睡觉。
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