易安楼那边的生意一直都不错，哪怕没有第一个月火热，可酸汤在夏天实在开胃，哪怕不吃酸汤鱼，点一份其他的酸汤菜，食欲都好些。
昨日易安楼的伙计就又来了一趟，把空的坛子送回来，顺道把下一批的定钱带来。
“这一次要的六十斤，量不少。”卫长昀把坛子打开，看姜宁往里装。
“熟透的毛辣果被我们摘了一批，近一点的都摘得差不多，下次要去周边再看看了。”
进入夏天，毛辣果长得快，但他们也摘得快。
一株毛辣果能摘下十几二十斤，但成熟有先后，不是一整株都一块熟的。
就一株上，有的熟透裂开，有的才拇指大点还发青。
“不碍事，这六十斤够他们用好一阵。”姜宁拿着勺往坛子里舀，“过段时间，我们去找苗哥儿一趟，说说这事。”
大面积种植毛辣果肯定不太限时，要保证一年四季都有，那成本也不小。
得弄恒温的大棚来养，就算技术有，可利润怕是都覆盖不了成本。
卫长昀扶着坛子，“是说冬天不做这个？”
姜宁摇头，“自然不是，酸汤鱼或者是酸汤做的菜，都是热的，夏天再开胃，肯定也不如冬天卖来得好。”
“要么他们定量，要么得从别的地方收原材。”
只是一旦知道了原材是什么，他这个配方要不了多久就会被研究出来。
陈大厨掌勺多少年了，尝几口就能知道是番柿，只是不清楚怎么做的而已。
普通的番柿做不出这种味道，因为太甜，而且口感完全不同。
“这样一来，那这酸汤……”卫长昀听出姜宁的意思，“不保密了？”
姜宁收起思绪，抬眼看他，“天下哪有什么真正的秘方，日子久了，总会传出去的。”
易安楼不靠他这酸汤，有顾苗他爹和秦掌柜在，也能继续开着。
反倒是他，要不是碰巧遇上顾苗，顾苗也喜欢吃他卖的东西，还没有这个机会能赚到十几两银子。
酒香不怕巷子深，可也得有渠道不是。
所以，他都想好了，分成的事一年后就作罢，不用再给他分成。
通过易安楼来收原材，支出他来付，人力成本易安楼担着，他直接在易安楼里做，是多少斤就卖多少斤。
至于最后要不要告诉易安楼酸汤的做法，他目前也不知道。
“一切听你的。”卫长昀看他面上表情变化，道：“等忙完书铺的事，我们一起出摊。”
姜宁失笑，“放心了，没了酸汤，我们小吃摊生意也能养活一家人。”
况且，现在还没到那一步。
按照最低收益来算，到明年春天，还能从易安楼那儿挣个三四十两银子。
虽不够修一座新房子，但翻新翻新家里，再添置些东西，供卫长昀回私塾上学，绰绰有余。
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六月初的天，变得比翻书还快。
前一刻还是晴空万里，这会儿就已经乌云密布，大雨就要落下来。
“宁哥儿，先把衣服和被子收了。”
“这些辣椒淋不得，还有豆腐，湿了都得坏。”
“二哥，我帮你拿！”
卫长昀怀里抱着一摞东西，看姜宁从旁边走过，差点撞到小宝，连忙腾出一只手拽住他。
“小心。”
小宝一抬头，连忙让开，“哎呀，我拿凳子过去。”
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姜宁不好意思地冲卫长昀笑，“你快进去吧，别淋着。”
“雨一时半刻还……”卫长昀话还没说完，豆大的雨点砸在手背上，溅开一朵很小的水花。
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