岳宁忍不住将乔君贤代入其中，越想越觉得有趣。
崔慧仪看着满眼兴奋的岳宁，岳宁和大堂嫂性格倒是相似，大堂哥和乔君贤也有几分相像，可乔君慎却截然不同，脸皮厚得很。自己怎么就偏偏找了乔家脸皮最厚的那一个呢？
大堂嫂眉飞色舞，突然传来一声：“张秋芬，你在跟妹妹们说什么？”
只见穿着围裙的乔谨行冷着脸出现在门口。张秋芬赶忙站起身，迎上去说道：“我们女人说些体己话，你瞎凑什么热闹？”
“还以为你在认真听妹妹们教你本事，没想到……”乔谨行边说边拉着她往外走，压低声音说道。
张秋芬凑近他耳边，不知说了句什么，乔谨行瞬间涨红了脸，随后又恢复严肃的神情，说道：“在弟妹们面前，注意点长嫂的形象。”
“知道啦，这些话只说给你听。”张秋芬翻了个白眼说道。
这句话她没控制声音，岳宁和崔慧仪都听得清清楚楚，两人笑呵呵地跟了出来，齐声喊道：“大哥。”
“饭做好了，下楼吃饭吧。”乔谨行略带尴尬地应了声。
众人一同下楼，只见客厅里大老太太正陪着军军玩耍。
见他们下来，大老太太轻轻拍了下军军的脑袋，说道：“军军，该吃饭啦。”
岳宁看到乔家大伯，便问道：“大伯母呢？”
“她今天有台复杂的手术，肯定回不来了。”乔家大伯回答道。
老太太招呼大家到餐厅就座，说道：“快吃饭，都是地道的上海小菜。宁宁、慧仪，别客气啊！”
岳宁一眼就瞧见了桌上的黄酱，那是她上辈子在上海读书时常吃的菜。
“姐姐，这个黄酱特别好吃。你应该没吃过吧？快尝尝。”
“是啊！这黄酱可是他们父子俩的拿手好菜。”老太太笑着说道。
崔慧仪夹起一个咬了一口，外层柔韧的油豆皮吸饱了咸甜交织的酱汁，包裹其中的肉糜混合着脆嫩的笋丁，每一口咀嚼都伴随着“咯吱”的清脆声响。
“我有个疑问，这明明是油豆皮包肉，为什么要叫黄酱呢？”崔慧仪疑惑地问岳宁。
岳宁愣住了，仔细想来，似乎大家一直都这么叫，也没人深究过缘由。这道菜用豆腐皮包住肉末，根据季节不同，在肉末里加入笋丁或者荸荠碎，再加入冰糖和酱油烹煮，待酱油与冰糖的味道完全渗透进豆腐皮中，便成就了上海菜特有的浓油赤酱风味。
“我也不清楚。”就连不少上海本地人也说不出个所以然。
“不过味道确实不错。”
岳宁接着向崔慧仪推荐：“再尝尝这个烂糊肉丝。”
“这不就是大白菜肉丝嘛！我们上海工厂食堂的阿姨最爱做这个了。”崔慧仪说道，“一周里差不多要做个四五次。”
“物资紧缺的时候，大白菜容易买到，加上一点点肉丝，大家就觉得很满足了。”乔家大老太太解释道，“要是直接叫大白菜肉丝，听着没什么食欲，叫‘烂糊肉丝’，反而更能让人感受到吃肉的幸福感。”
“这条鳜鱼很新鲜，宁宁、慧仪，多吃点。”乔家大伯热情地招呼她们吃鱼。
“大伯，您也别客气，快尝尝。”岳宁回应道。
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