陆培德让大家先品尝陈锦莹做的布袋鸽,然后再逐一品尝其他人做的。
陈锦莹尝了罗国强做的布袋鸽,点头夸赞:“做得真好。”
陆培德也对罗国强竖起了大拇指:“国强,真有你的。”
罗国强腼腆地笑了笑。
片尾,主持人采访陆培德,问他作为上一届厨王,对陈锦莹的厨艺有何看法。
陆培德评价道:“就算是在内地,能把这只布袋鸽做好的大厨也不多。锦莹姐能在港城受到老饕们的追捧,我觉得实至名归。”
采访结束后,主持人透露:“插个题外话,今年HTV的厨王大赛,我们将扩大参赛范围,除了港澳参赛队,还将面向全世界的中餐厅,下周开启报名。我们欢迎地方大、人口多、优秀厨子多的地方,派出强队参赛,一起弘扬中华美食文化。”
港城的观众纷纷喊话,让台湾的餐厅赶紧报名参赛,好让大家见识一下他们的实力。
这个片子被台湾的一家电视台转播后,台湾观众的关注点不在大赛上,而是那只布袋鸽,都想着好想吃啊!
那位名嘴看了后,不免惋惜地说:“看起来这位陈锦莹大厨做得确实还不错。但我们台湾厉害的大厨太多了,以她的水平在台湾很难出名,去港城倒也好。大家要是想吃布袋鸡,没必要舍近求远,可以去德祥大饭店。陈德祥大师是鲁菜泰斗,他的儿子陈锦龙完全得了他的真传。”
其实不用他说,大家也都想到可以去德祥大饭店尝尝。
原本上座率能达到七八成的德祥大饭店,预定电话瞬间被打爆。
面对这看似火爆的景象,陈家父子却有苦难言。
陈锦龙整鸡拆骨的成功率基本只有一半左右,而且这一半在后续炸制过程中,还有爆皮的概率。十只鸡大概只能成功做出三四只。
这只是其中一个难题,更麻烦的是,他拆鸡骨的手艺欠佳。以前陈锦莹二十多分钟就能拆好一只鸡,师徒俩完成每天限量供应的十只布袋鸡,也要花费不少时间。可如今他拆了又废,废了再拆,一整天都在拆鸡,却连两三只鸡都做不出来。现在前来预定的客人,都点名要布袋鸡,可鸡在哪儿呢?
更何况还要做其他菜,平时不好好教徒弟,导致后厨的徒弟们,普通菜品还能应付,一遇到有难度的就不行了。只能由陈锦龙自己下厨,可即便他做,老顾客还是能吃出来味道不对。
陈德祥的手已经不太灵便了,看着儿子笨手笨脚的样子,他心急如焚却又无可奈何,急火攻心之下,破口大骂:“跟你说过,我留下你五姐,都是为了你!现在她走了,你自己看看,你能撑起这家店吗?”
自从父亲回来后,每次看到后厨忙乱的场景,就会责骂陈锦龙。陈锦龙自认为脾气不错,可此时也忍无可忍,扔下手里的鸡,吼道:“够了吧?你舍不得她走,可她愿意留下吗?她是处心积虑要离开。现在倒好,全都怪到我头上。”
“我还不是为了你?”
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“得了吧!”陈锦龙怒吼,“整天说为了我,为了我。我就得事事听你的。”
陈德祥真的是欲哭无泪,他一心只为这个儿子好,可最后儿子却这样说他?
气得头晕目眩,只能走进办公室坐下。他拿起桌上的烟斗,这烟斗还是女儿买给他的,一想到她处心积虑地欺骗自己,顿时恨得将烟斗砸向墙壁。
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