淌而下，轻轻覆盖住燕窝和其他食材，每个瓷盅都被倒至八分满。
她将瓷盅小心地放入蒸笼，盖上盖子，调整好火候，开始蒸制。
二十分钟后，陈锦莹打开蒸笼。瞬间，一股带着清香的热气扑面而来，她伸手取出瓷盅：“上菜。”
这道开局头汤被端了出去，NC的总裁和夫人走了，今天位子宽松了不少。昨天那两位愤然离去，把嘉宾们吓了一跳。除了几道菜口味差了些，用料奇怪了些，其他的菜，嘉宾们觉得很好吃。
这会儿头汤被端上来，长衫男子唱道：“陈锦龙大厨的拿手菜清汤柳叶燕菜，用……”
汤盅盖子揭开，一位日本男明星说道：“好香！”这股香气并不浓烈，很是清爽。他用小勺舀起一小口清汤，放入口中细细品味，这清汤清冽如水，滋味却醇厚。
第197章 陈锦莹决定离开
陈大厨陈德祥正观察着宾客的反应。
“老板，医院来电话，二太太吊着最后一口气，要见五小姐。”
他皱起眉头：“你跟医院说，五小姐马上就到。”
“我去跟五小姐说。”
“谁让你跟五小姐说了？你跟李妈说。五小姐这会儿不能分心。”陈德祥说道。
“是。”
陈德祥转身走向厨房，见女儿正在忙碌，便又转身回到办公室。他从烟盒里抽出一支烟，拿打火机的手有些颤抖。自己那次中风虽不严重，但恢复后落下了后遗症，手没力气，还会抖，很多精细的菜品都做不了了。
唉……要是锦龙有他姐姐的本事，他又怎会不让锦莹见她妈最后一面呢？
一支烟还没抽完，有人匆匆冲进来：“老板，五小姐去医院了。”
“什么？”陈德祥站起身，手里夹着的烟掉落在桌上，“谁告诉她的？”
他往厨房走去，后面的人跟着解释：“是五小姐派她的徒弟吴志海去医院守着。那小子察觉到不对劲，立马骑机车回来，载五小姐去了医院。”
“爸，姐走了。”陈锦龙对他爸说道。
陈德祥看到鸡已经缝好晾在那里，稍微放了点心：“我看着你做，先炸再蒸，调味我来。”
很难说清楚鲁菜的布袋鸡和淮扬菜的八宝葫芦鸭是谁影响了谁，随着人口的流动，中国各大菜系早已相互交融。布袋鸡和葫芦鸭一样，填充馅料之后，先炸后蒸，最后用蒸出来的汁水勾芡，淋在上面。其中最难的一步，自然是整鸡脱骨，这一步已经完成，接下来就是炸制了，炸过之后表皮酥松，味道更佳。
陈德祥站在儿子身旁，这道菜他不知教过儿子多少遍，可儿子做这道菜，十次里有一半成功，一半失败。从调味上来说，也总是差那么一点，而这一点偏偏需要悟性。
“爸，我姐她……”陈锦龙欲言又止。
“什么？”陈德祥问道。
陈锦龙啧了一声，无奈叹气：“她今天让吴志海去吊燕菜的高汤了。今天鸡肚子里的馅料也是吴志海调的。我姐是不是对吴志海太好了？”
陈德祥沉默了，给女儿通风报信的也是吴志海。
“这些话吧，说出来影响我们姐弟感情；不说吧，又怕五姐被骗。五姐是个特别单纯的人，一门心思就想把菜做好。这个吴志海就不好说了……您说我姐一个独居女人，吴志海比我姐小五岁，又是师徒，整天待在一起，只怕他花言巧语哄骗我姐。”陈锦龙一边翻动着锅里的鸡，一边说道。
“把鸡捞出来降降温，不然皮要爆了。”陈德祥连忙提醒，光顾着听儿子说话，竟一走神就出了岔子。
可已经来不及了，鸡背上最薄的地方爆开了一个小孔，鸡肚子里的汁水漏了出来，油锅顿时噼里啪啦响了起来。陈德祥赶忙关火。
陈锦龙把鸡捞出来，愣愣地看着他爸。
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