口气,馋虫也被勾了起来。
她叹道:“好香!”
就是这个感觉!是她当日借国营饭店的厨房都做不出的氛围感和底蕴!
她忍不住对周晓甜说:“百年传承的老字号,还是得来店里才能品味到最本真的味道!”
鸭肉片好上了桌,终于到了最终品尝的时刻。
唐安颜迫不及待拿起一张薄如蝉翼的面皮,这面饼也是有相当的功夫,薄得近乎透明,仿佛能透过面皮看到背后的景象,但有劲道有韧性,稍稍用力也撕拉不破。
她把面皮摊在手心,用筷子夹起几片鸭肉,再放上几根翠绿的葱丝和鲜嫩的黄瓜条,最后舀上一勺香甜的甜面酱,动作熟练地将这些食材卷入面皮中。
烤鸭卷饼一入口,那一瞬间,牙齿首先接触到柔软而富有弹性的面皮,紧随其后面皮破裂,其中丰富的食材瞬间涌入口腔。
香气四散!鸭皮的酥脆在齿间炸裂开来!
经过牙齿骨骼传声,唐安颜那一瞬间甚至能听到它破裂时候发出清脆的“咔嚓”声,那股浓郁的油脂香气瞬间在口腔中散开。
明明鸭皮看着油光熠熠,但放进口中拒绝的时候却让人感受不到任何一点儿的油腻,即便唐安颜这种极度讨厌肥肉的人,也在此刻觉得这饱含脂肪、烤制得流油的鸭皮只带给味蕾一种享受。
随后是鸭肉,鸭肉鲜嫩多汁,感觉它的每一丝丝肉质的纤维仿佛都浸润了饱满而鲜美的汁水!
再有葱丝的辛辣、黄瓜条的清爽以及甜面酱的醇厚香甜……
几种口感互相交织,凑在一起形成了一种层次丰富、口感绝妙的味觉体验。
唐安颜大快朵颐,咬了一口后便将整块烤鸭卷饼尽数塞入口中。
那卷饼并不算大,但由于韧性十足又丰富的口感,入口后让人颇有几分咀嚼的乐趣。
而每一口咀嚼,都能感受到不同食材的独特风味在口腔中混合,在舌尖上跳跃……
若是不吃烤鸭,都觉得这些食材并不能放在一起炒制成一道菜,而此时它们在口腔中相互映衬、相互融合,美味啊,当真是美味!
唐安颜虽吃得大口,但吃相却依然优雅,她一边细细品味,一边不禁赞叹:“不愧是老字号!”
第68章 红烧鳗鱼臭豆腐
一顿烤鸭吃完,唐安颜明明吃到胃部微微隆起,却依然觉得不满足。
好像胃已经饱了,但是眼睛还不饱,仍觉得欠缺些什么。
不得不说远离了东华,将一大摊子事情抛之脑后,整日只是闲散游玩的日子太过舒坦,她现在除了考虑吃吃喝喝再无其他。
即便唐安颜饭量不大,依然有些甜蜜的烦恼——如此一直持续大吃大喝下去,怕是要长胖了!
离开了烤鸭店,唐安颜和周晓甜意犹未尽。
虽然胃里塞得满满当当,但是吃完了主食和鸭子,总觉得可以整些甜点溜溜缝儿。
她们继续闲逛,唐安颜有意朝着记忆中卖糕点铺子的方向走去。
远远地,便能看到那标志性的店铺,简约而不失典雅的装修风格。
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