现在已经是一点钟了,午饭还在如火如荼进行着。
哪怕有不少人选择了打包带走、找个地儿蹲着吃,依然供不应求!
周晓甜忙碌的间隙擦擦额头的汗,有些疲倦:“师父,还有多少顾客?”
“还有……”唐安颜实在不忍心告诉她。
做不完,根本做不完。
唐安颜嘴唇紧紧抿着:“要不,开家分店吧。”
确切的说,是开了两家分店。
唐安颜选在港城风情街,且特地在影视城门口立了牌子指引大家前往。而店铺牌匾上也大大打上了四个字“明星同款”。
这样一来便可与安颜饭店的主营业务区分开来。
两家店分立两侧,左边是“狂炫不停捞汁小海鲜”,后厨满满当当一排冷柜,专门用于制作捞汁海鲜,凉冰冰的海鲜配上口啤酒或者汽水,味蕾爆炸!
而右边是“百吃不厌花式虾球”。
从起初的蒜蓉虾球开始,陆续又发明出茄汁虾球、麻辣虾球、芥末虾球、番茄虾球……
鲜虾去壳去虾线,用盐、胡椒粉、料酒腌制好,裹上一层淀粉,放入热油中炸至金黄后控干。
微微膨起的表面色泽金黄鲜艳,酥酥脆脆却没有半分油腻,咬开表皮内里是鲜嫩得恰到好处的虾肉,不老不柴,咬一口嫩得要从牙齿间滑走。
这样的虾球依照顾客的要求,或是加入番茄酱、芥末酱搅拌制成番茄虾球和芥末虾球,或是加入辣椒粉、与蒜末一起炸制而成麻辣虾球和蒜末虾球。
更有在其上裹上芝士,放入烤箱烤到芝士融化,芝士虾球便做好了。
好新鲜的玩意儿!都是炸虾球,但顾客自己想要哪样便可做成哪样!
那芝士焗虾球大家没见过,起初无人尝试,但慢慢却成了最受欢迎的一款。
金黄酥脆的表皮泛着诱人的色泽,烘焙过的芝士奶香扑鼻,混合着鲜虾特有的鲜甜。
送入口中,牙齿碰到那层薄脆焦香的芝士外壳,清脆的响声浅浅响起,然后只是汹涌而出!
饶是店员反复提醒小心烫口,依然不少人猝不及防,被烫的“嘶哈嘶哈”的,却又舍不得那蔓延开来的芝士香味,拿舌头支着虾球“呼呼”哈气。
细腻绵密的芝士浓郁而醇厚,拉丝的质感裹着虾球,汁水迸发,完美交融!
嫩滑的海虾鲜香和芝士奶香在口中回荡着,让人回味无穷!
再配上一口店里专卖的港式奶茶,绝了,绝了!
两家店一开,食客们从原本只需要在安颜饭店门口排队便可点所有的餐,到现在变成需要分别排队,客流大大分散,总算给了后厨喘口气的功夫。
唐安颜巡视一圈,看看队伍排出了港城风情街的两家小店,再看看虽然有所好转但依然爆火的安颜饭店,以及因为游客骤增同样供不应求的烤肉店……
这些都是大家对她创立的美食、她研发的秘制配方的认可!
没有什么比直观的夸赞好吃更让她开心了。
看到不少人排不上号便一直排,排到太阳落山,还有好多人因为店里凳子桌子不够,只能拿饭盒装了食物到门外,随便找个路边蹲着吃。
他们之中有一大批是从外地千里迢迢赶来的。
唐安颜忽的产生了个想法。
她从前只是想给剧组做盒饭挣点小钱,后来为了吸引剧组建了影视城,便驻扎在此处,盒饭依旧是主营业务,也经营些其他餐饮。
但她对除了安颜饭店以外的店铺并无多少规划,都是临时起意,目的多半是为了减少安颜饭店的压力。
可随着外地人前来打卡的次数增多,她觉得……或许可以全国连锁?
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