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把刚才煮着的土豆粉过了两遍凉水,加入锅里重新转成大火烧开,撒入盐和葱段,便可以出锅。

清黎当即给自己舀了一点汤,在碗里晃了晃,低头尝了一口,“果然,新鲜的食材怎么做都好吃。”

可惜没有冬瓜或者豆腐,不然味道还能更搭。

“师傅,这就好了?”几人有点震惊,怎么感觉处理虾蟹的步骤都比它多?

“好了,你们也尝一下。”清黎一边说,一边找筷子给自己捞粉条,还捞了一条虾肉。

真的是一条虾肉。

清黎想不到有一天,能用条来形容虾。

因为碗太小放不下,又拿了一个盘子装虾。

一得到允许,几人立马去拿碗筷。

不过段家栋几人聪明,一见清黎那窘状,果断拿了最大号的汤碗,至少装一整只河蟹绝对没问题。 网?阯?F?a?布?y?e?ⅰ???????e?n?Ⅱ?0????5?????o??

几人一人捞了满满一大碗,学着清黎的样子,先尝一口汤。

还没尝过这种汤的六人瞬间被惊艳到了,再去吃蟹肉、虾肉,发现味道与清蒸的又不一样,再嗦一口土豆粉。

明明不管是蟹肉还是虾肉,都不含能量,可他们就是吃得停不下来,就是觉得好吃。

几人飞快吃完一大碗,强忍住把剩下半锅包圆的冲动,找了个干净的盆,把剩下的河鲜土豆粉倒进去,端出去给商秋素和厨房打杂组尝鲜。

这也算是在厨房干活的一点小福利。

回到厨房,几人先把泡软的土豆粉煮好,捞出来过凉水备用。

段家栋六人站在灶前,回想了一下清黎刚才做河鲜土豆粉的过程,在脑子里模拟了几遍,确定没有哪里不明白后,才开始动手。

清黎见他们迟迟不动手,以为他们担心失败,便在旁边叨叨,给他们建立信心。

“你们就当是炒野菜,炒它们可比炒野菜还容易,毕竟熟不熟的颜色那么明显。也不用怕糊锅,随便炒炒加水烧开,再随便煮煮,放入土豆粉条再煮一下就行了。”

许是真的不难,加上清黎在旁边给他们建立自信心。

除了林巧菲有些紧张,其他五人已经不像一开始那样,每次尝试做新菜都紧张兮兮地担心失败。

也不知道是学得多了,还是练得多了,除了掌握不好盐的用量,基本算是成功。

第一锅没有失败,给了六人足够的信心,此刻的段家栋他们自信心爆棚。

果然,就像师傅说的,比炒野菜还容易,感觉能两个灶一起炒呢!

第162章 爆炒螺蛳

清黎见他们一连炒了几锅都没有问题,便撒手不管了。

把刚才自己从野菜里挑出来的紫苏、薄荷洗干净,又切了一些蒜和辣椒。

等备好炒螺蛳的配料,清黎准备开炒时,恰好林巧菲过来想问什么,见状忙跑去把其他人喊来学习。

清黎其实没打算教,当初她只摸了半背篓螺蛳,根本不够几个徒弟练手,而且这不是异兽肉,也不需要学。

不过林巧菲把人喊来了,清黎也没说什么。

反正还是那句话,想学就学吧!

清黎起锅,热锅下油,加入切好的姜葱蒜和辣椒,爆炒出香味,倒入处理好的螺蛳,不断翻炒。

大火翻炒了5分钟,清黎放盐和酱油、酒,继续翻炒几下加入适量水,盖上盖子焖煮20分钟,然后大火收汁,最后放入紫苏、薄荷和葱段翻炒一下起锅。

爆炒螺蛳的香味,惹得围观学习的六人狂咽口水:妈耶,这味道太霸道了!比河鲜汤还要美味的样子。

明明厨房里大部分油烟已经被抽走,正常来说应该闻不到任何味道,偏偏异能者的五感该死的好。

炒完一锅,清黎把锅洗干净,又开始炒第二锅。

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