林阅棠不断翻滚着蛋球,这样才不会糊掉,等圆圆的蛋球表面变脆,泛出略带焦黄的色泽就能捞出来,她趁热让每一颗蛋球表面都裹上细砂糖,这种砂糖足够细腻,普通的砂糖太大颗,裹不起来,而且也不够漂亮,还影响口感。
白砂糖大片点缀在蛋球上,看着像一个白发苍苍的老人,所以就有人给这道甜品起名叫糖沙翁。
林阅棠将一整盘糖沙翁都端到餐桌上:“宝宝,来试一试。”
“哇,这是圆圆滚滚的蛋糕,这个蛋糕上面还下雪啦!”小卿宝凑过去闻一闻。
糖沙翁有股极为浓烈的奶香蛋味,又甜甜的,是小孩子的最爱,小卿宝果然是忍不住了,她赶紧伸手去拿,因为糖沙翁挺大一个的,她一只小手还拿不起来,得用两只小手手去捧着,有点烫,但是不舍得放开。
林阅棠怕她烫到,拿过来吹了吹,再还给她,小卿宝立刻张大嘴巴啊呜吃一口,香香的味道让她嘴里的糖沙翁还没吃下去,就已经迫不及待去啃下一口了。
从左到右,一口一口地啃着,小家伙把糖沙翁啃出一个很独特的造型。
“太好吃啦小姨,你做的这个圆圆球蛋糕无敌美味。”小卿宝开心地在椅子晃着小脚。
林阅棠往饭盒里放了糖沙翁:“那你自己先吃着,小姨给招奶奶她们送点。”
“嗯嗯,小姨,你快点回来,我们一起吃。”
林阅棠先去了招奶奶家里。
招奶奶正在收拾东西,听到门铃声放下手里叠好的衣服往外走:“来啦来啦。”
“招奶奶,我做了点糖沙翁,您拿去尝一尝吧。”
招奶奶还没说话,陈大爷嗖地一下就过来了:“好久没见过糖沙翁,现在酒楼都少卖了,没想到小棠你居然还会做这个。”
“这个还挺好吃的。”林阅棠笑着说。
陈大爷拿起一个糖沙翁,糖沙翁还有点热,他掰开两瓣,热气和牛油蛋香气冒出来,他嘴巴张得特别大,一口气就吃掉半边,糖沙翁的表皮酥脆,内里热烘烘的,又松又香又绵软,说话呼吸的时候,嘴巴都是那股久久不散的香气:“没错啦,就这个味道,特别正宗。”
“跟饿死鬼投胎一样。”招奶奶无语地看一眼陈大爷,她从林阅棠的手中接过糖沙翁,舌尖碰上细密的白糖,牙齿一碰,甚至能听见一声细微的咔擦声,里边的气孔很大,大到算得上空心,但吃着又很香。
陈大爷两三口就吃掉一个糖沙翁,他想起一件事:“对了小棠,我竹子捡回来了,现在去给你搭架子吧。”
“现在方便吗?我看你们好像收拾行李准备出门了,是要去旅游吗?”
招奶奶说:“小星中秋放假两天,正好有空带着他去他爸妈那边过个节。”
招奶奶的儿子儿媳在东城另一个区工作,车程一个多小时左右,平时也比较忙,甚至中秋节还要加班,所以只有招奶奶他们过去了、
“原来是这样,”林阅棠点点头,“陈爷爷,我先把这一份糖沙翁给梁奶奶拿过去。”
“行,你去吧。”
林阅棠开着小电驴来到梁奶奶家,梁橙橙在写作业,梁奶奶在点蚊香,又给梁橙橙的腿上喷点花露水。
她不怕蚊子,但是孙女特别招蚊子。
“小棠怎么来啦?”梁奶奶抬头看见林阅棠,赶紧走过去给她开门。
林
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