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收了肉汁的鲜美,那一点肉也是很咸香鲜甜:小卿宝惊讶地指了指鸡腿:“这个跟炸鸡腿一样好好吃。”

“好吃也要慢慢吃,不用咬很大口。”小卿宝挺喜欢用蛋羹拌饭的,林阅棠又用勺子给她舀了蛋羹。

“我知道啦小姨。”小卿宝把鸡皮全部都吞进肚子里,用小勺子把米饭跟蛋羹给搅拌,让咸香嫩滑的蛋羹完美包裹住饱满的米饭,她一口米饭一口大鸡腿吃得津津有味。

其他人也动起筷子,陈大爷一眼就看上盐焗鸡,但又觉得那酸炒鸡杂也不错,选择困难症犯了。

最终他还是选择离他最近的盐焗鸡,夹起一块,牙齿上下一咬,清亮鲜美的鸡肉汁溢出来。

山里养的鸡,还是现杀的,一点异味都没有,肉紧实但又不柴,吃起来每一口都是原汁原味的,先是咸香的味道,然后慢慢冒出来那种肉本身的清甜味。

连鸡油都特别美味,腻感已经化出来了,只剩下荤香,让人想要一口接着一口吃下去,最后连骨头都想要嚼碎了把渗透进去的咸鲜味给嗦出来才罢休。

招奶奶也是根本停不下筷子:“小棠做的这个盐焗鸡好香啊,不愧是你自己调的盐焗粉,比我们在外面买的好多了。”

林阅棠也夹起一块鸡肉:“这次打出来的粉很多,等下您拿一点回去,想吃的时候把鸡肉腌一腌,再放去蒸就行,您要是不想看火,直接放到电饭锅定时也行。”

“好啊好啊。”招奶奶赶紧点头。

小陈也在吃鸡肉,她没想到这盐焗鸡居然会那么好吃:“这只鸡送给林老板真是太值了,让鸡成功发挥出它最大的价值,死得值了,死得完美,这是我这辈子吃到过最香的盐焗鸡,还有这个酸炒鸡杂也很香。”

红泡椒跟酸豆角之间堆着脆生生的鸡肠、醇厚的鸡肝、还有爽口的鸡胗,这道菜又辣又下饭,像小陈这种年轻人就很喜欢。

她舀起满满一勺子鸡杂放到米饭上面,略显浓稠的酸辣红褐色汤汁从鸡杂滑落到米饭,她扒拉进嘴巴里,感受着香甜的米饭香跟鸡杂的酸辣香交织,要是咬到酸豆角,把酸汁咬破爆发出来,那这一口真是香到没边了。

“林老板,这个鸡杂真的好香啊,你是怎么做的,为什么会一点腥味都没有?酸酸辣辣的,好开胃,就这么一勺我都吃掉半碗米饭了,我,我还能去添饭吗?”

“我炒的时候从锅边淋了一点白酒下去,所以就没有腥味,”林阅棠笑着说,“米饭还有呢,你先把电饭锅里的添完。”

陈大爷嘴里吃着东西,他看了看自己的碗,心里犹豫了一下,还是厚着脸皮说:“小陈,锅里的饭还多吗,要是有多的话,能不能给我来一点?”

林阅棠跟他说:“陈爷爷,您放心吧,我又另外蒸了米饭,等下很快就好了,绝对能让您吃饱。”

今天的菜都挺下饭的,得多点米饭才行,如果吃不完还可以明天早上用来做蛋炒饭吃。

陈大爷一听,这就放心了,这个盐焗鸡咸香嫩滑,鸡油汁沾在米饭上面把米饭都变得香得很,一碗饭确实不够吃。

小卿宝将唇边的饭粒捡起来塞到嘴巴里:“小姨,我也要加饭饭!”

“好。”看着宝宝愿意多吃,林阅棠是最开心的。

小陈添完饭又吃了鸡杂:“这个鸡杂真是无敌了,我感觉林老板就算开家店只做炒鸡杂肯定也能爆火。”

林阅棠想了想:“一直做炒鸡杂吗?那我可能会觉得有点无聊。”她还是比较喜欢像现在这样,看着食材随时更换菜谱,让顾客跟自己都有新鲜感。

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