找房子。
翌日。
林阅棠起床，
面粉鸡蛋食用碱水加上盐混合之后，把面团揉到劲道顺滑的状态，然后用保鲜膜将金黄的面团包起来，她先放到一边，然后去菜市场把提前定好的菜给拉回来。
凌晨的空气特别舒服，闻着凉凉的，一个清洁工还跟林阅棠打招呼：“林老板，早上好。”
林阅棠认得她，经常来店里吃早餐：“早。”
“等把这里扫完了，我就去你店里吃早餐。”清洁工笑道。
林阅棠：“好啊，今天有干蒸呢。”
清洁工加快速度：“那我得加紧了。”
回到小饭馆，林阅棠把面团切开揉成细条，再跟切硬糖一样切成一小块，用手掌摁扁了之后擀开，为了让干蒸收口的地方不干巴，她还用擀面杖把面皮四周敲薄了一点，再把圆形的面皮切成适合包干蒸的六边形形状。
包干蒸有点像包云吞，不过馅料会更多，也不需要封口，林阅棠的动作快如残影。
“老板，早上好。”云雅也上班了，快手快脚地蒸笼洗干净，然后将干蒸逐一摆上去，干蒸在上锅蒸热时，她把新碟子拿到洗碗池里进行清洗。
送粉的车子停在门口，今天是洪东芝来送，林阅棠把之前腌好的皮蛋跟咸鸭蛋拿给她：“洪姐，这就是用你送的鸭蛋做的，这咸鸭蛋我已经蒸过了，现在天气热，你也别放太久，最好能半个月内吃完。”
“你做的东西可不用担心我们会放久，说不定两天就吃完了。”洪东芝道谢之后，将东西放到车上笑着离开了。
很快，干蒸便已经熟透，林阅棠将蒸笼盖子掀起来，那白雾蒸腾而上。
黄色的干蒸挤在一起，圆嘟嘟胖乎乎的，乍一看还以为是动画片里才会出现的情景，面皮黄黄的，但又薄得能透出里头的粉嫩，褶皱中间包围露头的肉馅表面一层虽然干了一点，但是凑近一闻，就能闻见里头藏满了浓烈的肉汁，连竹子做的蒸笼都浸透了这股香味。
林阅棠给自己跟云雅都夹了一份干蒸当早餐。
云雅回忆一下自己之前在包子店买过的干蒸，一比较这个真是大了有一倍多，她吹了吹，低头咬一口，面皮透着湿润的麦香味，而且非常轻薄，要不是鸡蛋面香够足，她几乎都感受不到外皮的存在。
里边的肉馅劲道弹牙，稍微用力一咬，便脆生生地爆开了，香甜咸鲜的肉汁在舌尖上迸发，有点烫，但她完全不舍得吐掉，也不舍得那么潦草地吞进肚子里。
云雅张着嘴巴，等嘴里的肉汁变温一点，便含在舌头上慢慢感受，咀嚼的齿间也逐渐溢出更浓的肉香味，直到干蒸肉都变成沫沫了，她才舍得吃进肚子里。
“老板，你做的这个干蒸太好吃了，我觉得今天肯定很快就会卖光的！”
没过一会儿，陈柏涛也来了。
“老板，咸骨粥跟干蒸现在都可以吃了吗？”
林阅棠点头，把云雅洗好的碟子拿出来：“都可以了。”
“那都给我来一份。”陈柏涛坐在这里，都已经闻到里边传来的干蒸肉香味了，就是那种纯肉香味，而不是外边一些包子店里加了肉粉带着腻气的那种味道。
咸骨粥跟干蒸都装好了，陈柏涛都等不及林阅棠从厨房里边出来，直接大步往前，端起托盘放到桌子上，夹起一口干蒸，肉汁爆炸，香味满满，特别好吃美味。
陈柏涛指了指面前的这碟干蒸：“老板，你这份干蒸真是真材实料啊，等下我要再卖两份带回去吃。”
说着，他的手机忽然响起，他接通，听完那边的话，他点点头：“好，我知道了，给你放两天假，你好好休息，你现在在骨科医院的急诊室吗？还在排队？好的。”
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