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了,我马上告诉你让你吃。”

韩小雨非常感动:“宝宝妹妹,你真好!”

于是,等林阅棠把做好的避风塘炒虾先端到一边,就看见三个小孩坐在那里张开嘴巴一起吃空气。

看得林阅棠是哭笑不得:“饿了呀?”

收获三小只如小鸡啄米一般的点头,林阅棠拿起筷子,给每个人夹了一只炸虾。

“谢谢小姨。”小卿宝开心地咬一口香香的炸虾。

“谢谢!”双胞胎也异口同声。

刚刚出锅的炒虾其实还有点烫,不过小孩子都不在意这个,鼓起嘴巴吹了吹,就用小牙齿用力咬一口。

为了方便小孩子们吃,林阅棠早已经把虾须跟虾壳给去干净了,所以小朋友们一口咬下去的全都是炸到油香鲜甜的虾肉。

“好好吃哦!这个比空气要好吃耶!”韩冬冬吃得手舞足蹈起来。

林阅棠笑了笑,转身把旁边蒸锅的火关掉,里边的菜是梅菜扣肉,一个多小时前她就把买来的五花肉煎到两边焦香,然后跟炒干水分的梅菜一起加上料汁焖煮,一直焖到现在。

“云雅,你帮我把柜台下边的那几个皮蛋拿出来。”梅菜扣肉,除了有梅菜,有肉之外,自然还要有扣,林阅棠交代完云雅,自己拿来一个干净的碟子,将碗里的梅菜扣肉倒扣进去,深色的酱汁顺着梅菜跟五花肉之间的缝隙流淌下去,肉片与梅菜碎的表面都泛起油光的色泽,香味更是浓烈得很。

云雅在拿皮蛋时都忍不住朝这边看了一眼。

皮蛋是林阅棠之前腌的,到时间了她就将皮蛋从密封的箱子里拿了出来,在阴凉的地方晾晒了两天,这会儿上面还裹着一圈草木灰,她将蛋壳敲开,露出里头绽着花纹的皮蛋,因为皮蛋很光滑,蛋壳轻易就脱落出来。

林阅棠将皮蛋切成块,跟红苋菜一起滚了个上汤红苋菜。

最后一道蒸鲈鱼也好了,东城人喜欢吃鱼,这道菜林阅棠请客都做过不止一遍了,摆上葱姜红椒丝,最后淋上热油跟豉油就能端上桌。

“可以开饭啦。”林阅棠话音刚落,三个小朋友赶紧把椅子挪回去,韩大爷他们也过来帮忙端菜。

“好香啊,看看这梅菜扣肉,我今天可以吃个三大碗饭。”

“这红苋菜好鲜啊,小棠,皮蛋是你自己腌的吧。”

“是啊招奶奶,晚点我送两个给你尝一尝。”林阅棠把避风塘炒虾往小朋友们都坐着的那个方向一放。

“虾虾,虾虾!”双胞胎看见了就想伸手拿。

小卿宝赶紧阻止他们:“不行不行,要等大人们坐下了我们再一起吃。”

“宝宝就是比较聪明比较乖。”韩大爷连连点头,他也只是偶尔带孙子孙女,所以还没有机会教他们在别人家做客时,菜还没上完不能先吃,让他们跟其他小朋友学学也好。

双胞胎也乖乖地收回手。

林阅棠给大家分好筷子跟勺子:“好啦,现在就可以吃了。”

三个小孩没有意外地全都第一时间用勺子去挖炸虾,炒虾裹着面包糠,一口下去酥脆无比,其中还夹杂着一点被炸过的蒜末,那股让人着迷的焦香让弹牙的虾肉变得更加鲜甜可口。

招奶奶将梅菜扣肉夹到碗里面:“之前阿慧总给我送梅菜,我吃都吃怕了,看见梅菜就腿软,现在看着小棠做的梅菜又吃不腻了,那个烧饼啊还有梅菜肉饼跟烧骨粥都很香。”

昌大爷夹起一块紧实软滑的鱼肉:“你居然还吃过小棠做的烧饼。”

“羡慕吧。”招奶奶笑着张开嘴去咬五花肉,厚厚的肉片带着红棕色汤汁,还有咸甜的梅菜挂在上面,牙齿一碰,入口即化,嫩就算了,还韧中带糯,那猪皮口感弹滑结实,不过被焖了快两个小时,也不难咬,肥肉的油脂全都出来了,中间的瘦肉每丝每缕都是深深入味的香,一点都不柴。

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