道她为什么会用“偏向”这样的字眼,在世人的眼里,通常能够编写书籍,甚至写话本子的都只会是男的。
根本不可能是女子。
她看着云若,突然问了一句:“如果那本书的作者是女子呢?你还会如此推崇吗?”
云若目光灼灼:“如果作者是女子,那不是更厉害吗?那我就更喜欢了。”
乐佳郡主怔了怔,蓦地笑了。
这个时候,马车正好停了下来。
“走,我们去美食街,我带你吃好吃的。”
就像筝筝说的一样,又要开始逛吃逛吃咯~~
才一天没见筝筝和阿瑛,就有点想她们了。
明日就去找筝筝和阿瑛,顺便把首饰给她们送过去,她们戴上一定会很漂亮。
……
沈府大厨房里,沈华筝和周瑛正在厨房里做小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇,最重要的不是鸡肉,也不是粉条,而是榛蘑。
上次在上林围场采到的野山菌里就有野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种。
现在已经晒干了,正好拿来做小鸡炖蘑菇。
青枝将榛蘑清洗干净后用温水泡过,沥干后放到一旁备用。
泡榛蘑的水并没有倒掉,只是去掉了杂质,放在一边。
厨娘将鸡肉处理好,剁成小块。
沈华筝起了一口锅,把处理好的鸡块放进去焯水,去掉血沫。
然后捞出来,放在一旁备用。
此时的鸡块呈半熟状态,看着又白又嫩。
沈华筝又起一口锅,往锅里倒入适量的油烧热。
加入花椒爆香后,然后用长筷子将花椒夹了出来,又把备好的八角,桂皮,白芷全都倒入锅中炒香。
看着差不多了,沈华筝就把姜葱蒜也都倒进锅里爆香。
经过高温的加热,锅里的香味一点点溢了出来,沈华筝又将鸡肉倒入锅中翻炒。
鸡肉一接触到沸腾的油便“滋滋”作响,沈华筝手持锅铲,手中的动作不停。
直到鸡肉变色,水分也慢慢收干。
青枝根据吩咐,往锅里倒入料酒,生抽和适量的糖。
沈华筝又往锅里倒入少许清水,继续翻炒。
鸡肉的香味不停地从锅里溢了出来,外皮已经微微泛黄。
见差不多了,沈华筝又让人往锅内倒入酱汁,然后继续翻炒。
酱汁被被倒入锅中,很快与鸡肉融为一体。
鸡肉也慢慢从淡淡的黄色,变成了棕黄的色泽。
沈华筝将去了根部和杂质的榛蘑倒入锅中,跟里面的鸡块一起炒匀。
青棠按照吩咐,将泡过榛蘑的水拿了过来,一下子倒入锅中。
泡过榛蘑的水比普通的水更有营养,炖出来的汤汁也更加鲜美。
水没过了鸡块和榛蘑,一锅满满当当。
沈华筝拿起一旁的锅盖把锅盖住,转中火开始炖煮。
“筝儿,粉条泡好了。”
周瑛将泡好的粉条端了过来,放在一旁。
“好。”
沈华筝估摸着时间差不多了,便让人将锅盖揭开。
随着锅盖揭开,一股诱人的肉香味扑面而来。
锅里的鸡汤金黄鲜亮,还在“咕噜咕噜”冒着细小的泡泡。
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