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郡主看着面前的瓷碗,眼里露出喜色。

要不是筝筝,她还不知道原来火腿也可以做成汤圆呢。

而且,这汤底还是用乌龙茶做的,也不知道吃起来是什么口感。

虽然在京城的时候已经尝过肉馅汤圆了,可跟用火腿做的还是不一样的。

周瑛也拿起调羹,搅了搅碗里的汤圆。

从外观上看,火腿汤圆与普通汤圆并无太大的区别。

都是白白糯糯的糯米圆子,里面包着馅料。

透过那洁白光滑的糯米皮,可以隐隐看到内里的红色馅料。

若不是早知道里面包的是火腿,还会以为汤圆馅是花瓣做成的呢。

沈华筝:“快尝尝味道怎么样。”

乐佳郡主和周瑛都应了一声,然后便用调羹舀起碗里的汤圆,送入口中细细品尝了起了。

火腿汤圆以火腿为主馅料,糖渍桂花为辅料。

另外还加了些炒香的芝麻磨成的细粉,跟以往吃过的汤圆都有些不同。

汤圆的外皮软糯香滑,一点也不粘牙。

牙齿轻轻把外面的糯米皮咬开,就尝到了里面的火腿肉,还带着一股桂花的幽香。

油润软绵的口感和火腿的嚼劲完美结合,这种外软内韧,甜咸交织的口感颇为奇特,让人回味无穷。

吃完一整个汤圆,乐佳郡主又用调羹舀起一勺汤底,送进嘴里尝了尝。

清爽的乌龙茶汤顺滑入口,淡雅的茶香拂过舌尖,随着火腿桂花内馅的香味在味蕾上二次绽放,在口中迸发出令人惊艳的甘香。

加入到汤圆里的糖渍桂花并不是很甜,可那微微的甜意却将火腿的鲜味发挥到淋漓尽致。

乐佳郡主从美食暴击中回过神来:“这也太好吃了吧!!”

没想到火腿跟糖渍桂花一起做成的馅料,吃起来竟是这般香。

配上那乌龙茶做成的茶汤,简直绝了!!

看来祖母这火腿送的还是真是时候,要不然还吃不到如此美味的腌笃鲜跟汤圆呢。

沈华筝连着吃了两个汤圆,又喝了口汤底。

汤圆皮软糯,火腿香浓。

乌龙茶汤底甘滑爽口,带有微微的涩味,回甘明显。

有种一边吃着粽子,一边喝茶的感觉。

由于担心晚上吃多了不消化,沈华筝没让人煮太多。

每个人最多六个的量,吃完再散散步消食。

周瑛也咀嚼着口中的汤圆,吃得一脸欢畅。

跟鲜肉汤圆一样,火腿汤圆也得在口中细细咀嚼一番,才能够尝到内馅的丰腴鲜美。

可相比起鲜肉汤圆,火腿汤圆不仅多了一份清新的甜香和芝麻的浓香,还夹杂着幽幽的花香和茶香。

口感层次相当丰富,每吃上一口都给味蕾带来了极致的享受。

周瑛咽下口中的汤圆:“汤圆咸鲜微甜,茶汤清幽淡雅,确实很美味。我们回去后,可以把火腿汤圆也加入一品楼和美食街的菜单目录里。”

乐佳郡主立刻出声附和道:“我觉得可以,喜欢咸口汤圆的人应该会喜欢火腿咸的。”

沈华筝也点了点头:“我也是这么想的,我们回去后可以先尝试着推一推。看着市场的反应如何,再下决定。”

三人聊了一会儿关于生意上的事,就又继续埋头吃起了汤圆。

乐佳郡主又用调羹舀起一个火腿汤圆,送入口中,细细咀嚼了起来。

吃着吃着,她突然叹了一口气。

第475章 做些不一样的

沈华筝不由得问道:“阿宁,你这是怎么了?”

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