苏德钧道，“这样吧曹大姐，你看看要请多少人来帮忙，剩下的钱，大家再开一桌或者两桌。”
曹阿姨想了想，点头，“成吧！”
就这样，曹阿姨领着一众婆婆姨姨们，从昨天就开始搜罗各种佐料、食材。
别看大家投票时，这清蒸鱼、盆菜、烧腊和青菜很顺利就当选了，
真要做起来，那可是……
每一道菜的食材都很难得。
就说清蒸鲩鱼吧！
大家一致要求鱼至少是三斤重的大鱼，为保证不出岔子，最好要求准备三条鱼，这么一来，万一蒸鱼的火候过了、或是火候老了、又或者因为其他的原因翻了车，至少还有补救的机会。
盆菜就不用说了，
广东的盆菜，是用盆上的，看似只
有一个菜，
实际上主菜就有鸡鸭鹅与各式鲜海鲜、干海鲜，以及各种河鲜、山珍等等。
烧腊拼盘，也就只是这四个字看起来简单，
其实还包括了蜜汗叉烧、酱香叉烧，烧骨、烧肉等等。带叶的青菜呢，是广州百姓认定的顿顿不可少的菜肴。
大家都认为这菜要上，
但广州的青菜做法至少有几十种，哪种比较合适呢？
甲说冬天的本地大芥菜最好吃，微苦清爽，用姜蓉来焗，味道一流；
乙今年是暖冬，增城的高脚菜心已经长成，当然是用猪油渣生吵高脚菜心，简直让人鲜掉眉毛！
丙说她家亲戚在阳台上种出了水灵灵的通菜，用台山虾酱来烧通菜，那滋味……无论是谁，只要尝过一口就再也忘不了啦！
丁说用金银蒜蓉来蒸大白菜，又好看风味又独特……
最后谁也说服不了谁！
于是几位婆婆姨姨决定打擂——到时候这她们会同时做出自己心目中最最最好吃的青菜，再摆好盘、然后剩在锅里的，由现场的大家来试吃和投票，哪样最好吃，就送哪道青菜上去。
就这样，曹阿姨领着大家从前一天晚上开始做准备工作，比如说泡发各种海鲜、河鲜、山珍干货；
今天一大早天还没亮就起来，分头行动四外采买新鲜食材；
然后开始了杀鸡、熬制高汤什么的……
才终于在中午时分准备好了四菜一汤。
这会儿苏德钧一放信号，
曹阿姨赶紧领着婆婆姨姨上菜了。
很快，四菜一汤就摆上了苏家的饭桌。
徐家人惊讶地看着这四菜一汤，人人目瞪口呆。
老天爷！
这四道菜也太……太好看了吧！
首先是一道清蒸鱼。
这是一条极大的鲩鱼，被整一条开边、满满当当地摆放在盘子里。
这清蒸鱼看起来可真清淡的，好像连酱油都没放？
鱼就是白生生的！
只要鱼身上铺着一层翠绿的葱丝……
就连盘子里的汤汁，也是清澈透明的。
这……
一点儿调味料也没有放的清蒸鱼，真的能好吃吗？
它不会腥吗？
其次，这道盆菜可是太太太……了不然了！
它之所以叫盆菜，
顾名思义，它是用盆装的。
虽说这木盆看起来并不大，但也有大半个脸盆大小，盆底应该塞着满满当当的食物，最上面整齐地码着盐焗鸡、白切鸭肉、碌鹅，干货泡发好烹饪好的鲍鱼、炸好的肉丸之类的。
再者，烧腊拼盘看起来也是摆盘极精美的……
青菜看起来油亮鲜嫩，
炖汤散发出清新迷人的果香……
所有人全都忍不住吞了一口口水。
直到这时——
徐问梅突然意识到一件事，“等等，我哥呢？”
大家面面相觑。
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