苏添财有些不好意思,但郁闷地说道:“其实我和她的关系也没多好,我也不知道她为什么要写这样的信件给我。”
苏甜荔笑了,“那你再想想,她这辈子,到底有几个好朋友?何婉茜?可何婉茜到底是不是她的真心朋友,你以为苏又子心里没点儿数?”
苏添财摇头,“她也太失败了。”
苏甜荔笑道:“所以她也就只能和你写写信,说说心里不痛快的事了。不过,依我对她的了解,她大约也不会太在意你说了什么。她在意的是——她已经写了信给你,等同于她已经把这口黑泥吐给你了,那么她的负面情绪已经得到了宣泄,这就够了。”
苏添财啊一声,失望地说道:“也就是说,她根本不会做出任何改变,对吗?”
苏甜荔笑道:“你可以期待一下,但期待值别放得太高。”
“二姐!你快试试这盐煎一夜埕鲈鱼啊好好吃啊!”阿娟惊喜地冲着苏甜荔喊道。
苏甜荔一听,拿起了筷子——
一夜埕鲈鱼,顾名思义:
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一夜,代表时间;
埕,代表腌制食物的罐子。
也就是说,这道菜的主角是鲈鱼,但需要把新鲜的鲈放进坛子里腌制一晚上,等它稍微酵一下,再拿出来烹饪。
苏甜荔吃了一块盐煎一夜埕鲈鱼肉,然后满眼惊艳。
哇!
这么好吃的吗?
用盐和白酒腌了一夜的鲈鱼,在口感上与新鲜鲈鱼肉并没有两样,鱼肉呈瓣状,一样鲜嫩、入口无渣。
但,鱼肉的味道就非常的丰富了!
它已经完全失去了新鲜鱼肉该有的腥味,被取而代之的,是淡淡的、咸鱼独特的咸鲜。
再加上这鱼肉已被盐末腌了一夜,
现在咸淡程度刚刚好,很入味!
大厨应该是有考虑到这道菜的独特风味,于是决定用最简单的烹饪手法,来体现它的复杂口味。
毕竟——
不能喧宾夺主嘛。
所以大厨只是用冷锅热油、洒盐防炸锅,然后直接把鱼块放进油锅里煎,半面熟时、鱼块翻面,同时洒下大量的蒜末。
全熟后装盘。
所以这道菜实在简单到了极点——因为它没有任何配,甚至没有过多的烹饪手法。
可它的口感、味道又复杂到了极点!
太好吃了!
苏甜荔幸福地眯上了眼睛。
大家开开心心地吃起了饭。
饭后,大家准备各回各家的时候,苏德钧叫住了苏甜荔,“荔枝,田秀找你找很久了。虽然我已经有跟院子里很多人都打过招呼,求他们不要把你的行踪告诉田秀。”
“大家也是看在你以前被田秀欺负得那么惨的前提下,才坚决不说的。”
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