乔绵绵把甲鱼转入砂锅中,砂锅的底下加了一些熟鸡蛋,盖上盖子后,沿着砂锅的顶部倒上一些米酒,香味瞬间溢满整个厨房。
“娘,面条擀好没?”乔绵绵问。
“好了好了,你菜煮好了吗?”林氏忙
着说话,一直没注意灶台这边。
“快了,再过一刻钟,您可以煮面条了。”乔绵绵道,“您去看看二哥回来没,回来的话,让他去街市上帮忙,卖不完也不用卖了,先回来吃饭。”
林氏刚准备出去,就看到二儿子闻着味道到门口,赶紧让他去帮忙收摊。
乔绵绵又做了滑肉汤,还炒了小青菜和春笋,今日多一样新鲜菜,是蒜苔炒腊肉。
过年前,家里做的腊肉还没吃完,正好到了吃蒜苔的季节,乔绵绵便切了一小块腊肉。
腊肉经过长时间的烟熏,需要用水煮一会儿,才能切得动。蒜苔有自带的辛辣,却会回甜,只需要加酱油和料酒,还有一些辣椒粉便行。
等蒜苔炒腊肉做好,砂锅里的鳖鱼也煮好了,鳖鱼的裙边被炖得晶莹剔透,筷子只是沾了点汤,都要鲜掉眉毛。
乔绵绵很满意地撒上一把蒜苗,端着砂锅起来,“四姐,可以开饭了。”
她们到前厅时,乔家旺他们正好收摊回来,林氏大声道,“先别收拾,洗洗手吃饭吧!”
“娘,都卖完了!”胡倩倩今日出摊前还怕卖不掉,小姑子和婆母都不在,心里没个底。好在大家看到乔记食铺的招牌,买的时候都没犹豫,她激动地把钱袋递过去,“钱都在这里。”
林氏接过钱袋,直接收了,“快去洗个脸,可以吃饭了。”
一家子坐下后,等长辈们动筷子,乔绵绵当即夹了一块鳖鱼裙边。
裙边胶质炖得软烂,味道全部浸进去,一口下去,满满的胶原蛋白。平常家里不舍得吃,还是今日特殊,祖母才特意让祖父留下来。
吃完裙边,乔绵绵又夹了一个鸡蛋,她在鸡蛋上割了几刀,这样会更入味。
蛋白脆弹,里边的蛋黄吸饱汤汁,十分下饭。
今日中午,乔绵绵难得地吃了两碗饭。
“嗝。”乔绵绵揉着肚子打嗝,满足地坐在一旁,用茶漱了漱口。
下午徐宽上门,他是来找王闯的,林氏看到他,正好想到家里的笋饼,让乔绵绵送一些去徐家。
徐家院子里,徐夫人在绣帕子,乔绵绵看到时有些意外,徐夫人身子不好,按理来说,不应该做这种事。
她把笋饼递给云珠,“我娘说你们可能没吃过,让我拿几块给你们尝尝。”
“替我谢谢你娘,她总是送些吃的,怪让人不好意思。”徐夫人浅浅笑着,放下帕子,让云珠去泡茶。
乔绵绵忙说不用,“我四姐今日回门,我就不坐了,改日再来玩。”
看乔绵绵笑着走了,徐夫人感叹道,“乔家这个小姑娘,看着真有朝气,让人见了就羡慕。”
如今家中钱财不多,她家又没有稳定的进
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