把荠菜切成碎末，打一个鸡蛋，再加些盐搅拌均匀。
加入面粉搅拌均匀成糊状。
锅里放油到六成热的时候就可以倒入荠菜面糊开始烙饼了。
林竹和周红花学过，但自己没怎么上过手，因此做的极为小心，生怕一不小心把饼煎糊了。
好在过程很顺利，林竹把煎好的薄饼盛出锅，用刀切成片状，边缘处的一些不规整的地方还被他仔细地切掉了。
这就很漂亮了。
六子从灶台后探出头来，“嫂子，这就好了吗？”
嫂子这也太快了吧。
林竹点头，“好了，你先尝一块试试看。”
六子擦擦手，从最上面捏了一块儿随便吹了两下就塞进嘴巴里，然后被烫的直吸气。
“好，好吃，嫂子手艺真好。”
林竹觉得好笑，“你慢些，小心烫坏了。”
其实他比六子也大不了多少，但因着这一声声的嫂子，他下意识便带上了一点照顾后辈的心理。
六子嗯嗯两声，三两口便吞下了一块荠菜饼。
“真香啊，这也太香了。”
林竹自己也吃了一块儿，觉得还不错，虽然不如周红花的手艺，但好在荠菜够新鲜，火候也合适，吃着确实挺香的。
“六子，你把这盘端过去给四哥阿毛吃，我再煎一锅。”
“好，这就去。”
六子离开没多久，林竹就听见堂屋里传来卞老四和阿毛的夸赞声。
这边第二锅饼子还没出锅，六子就已经端着空盘子回来了。
见此情形，林竹干脆又烫了一锅荠菜出来，反正这东西做起来快。
第二盘饼子还是端给卞老四他们，第三盘出锅后，林竹去后院叫了江云野和江云月过来。
他俩读书一上午了，估摸着也饿了。
林竹又做了两锅，一部分留下来给家里没吃饱的人继续吃，一部分他装到篮子里准备送去给周红花和江长顺。
江云野一听，赶紧把篮子接过去，“大嫂，还是我们去吧，你歇会儿。”
“不用，你和小月不是还要读书？”
“我们去去就来，小月，走。”
江云月往嘴巴里塞了一块儿饼，忙不迭就跟着跑了，好像慢了一点就要被他们大哥揪回去似的。
第103章
中午的荠菜饼卞老四他们三个吃的很好， 晚上周红花便打算做个荠菜锅子给他们。
眼下也是最后一波荠菜了，错过得等天冷的时候了。
江长顺把泥灶搬去后院里，堂屋里太暗，这里要亮堂不少， 而且还宽敞。
等他把火生起来后， 周红花把煮熟的一锅肉架上去， 没一会儿就开始咕嘟咕嘟冒热气了。
林竹把洗好的一大盆荠菜放在边上，方便他们一会儿往里头加。
炒螺也上了桌，今日林竹还特地多加了辣子。
所有人围坐成一桌，都是自己人， 也不讲究礼数什么的， 随意吃喝。
林竹不能喝酒， 只能闷头吃， 再加上江清淮又不挺地给他夹菜，没多久就吃的饱饱的了。
他小声对江清淮说：“你们说话， 我离席了。”
江清淮拉住他的手，“累了吗？”
林竹摇摇头，“没有，这会儿月色亮， 我把酸梅酒……”
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