都好办，赵苏带来当礼物的一罐子糖，立刻有了用处。
“不加水，直接用鸡蛋和面粉，不够，再来十个鸡蛋。”既然做一回，至少得让蒙府的人都吃得着一块吧，份量可不能小。
“你也搭了烤箱，不错不错，倒省了功夫。”赵苏还?准备叫人和泥来搭土烤箱呢，结果宝珠早有样学样，自己在厨房里?搭了一个起来。
不愧是能够从烧火丫头提拔为厨娘的人，这头脑就是不一样。
鸡蛋分?离蛋黄和蛋白，先把蛋黄搅均，再把面粉一层层的筛进去和好，最后加入蛋白继续。
必不可少的当然就是白砂糖，还?要再加一丁点的盐末，有提鲜和防止发苦的作用。
在一个铁质的圆碗里?刷上?植物油，倒入蛋糕液，推入烤箱。
这个时候，羊奶也已经送到了。也幸亏赵苏想到，这个时候哪里?有什么奶牛，基本就是水牛和黄牛，想要牛奶就得找刚刚生过?小牛的母牛。难找不说，夺了小牛的牛奶，小牛又怎么办呢。
好在这个时候的羊还?比较多，找到羊奶的可能性就大多了。
制作鲜奶油就是一个搅拌功夫，不管用牛奶还?是羊奶，本质是一样的。
赵苏看了看宝珠细嫩的胳膊，摇头道：“这活你可干不了，找个手臂有力的人来干。”
那就只能是家?将了，而?且是两个家?将轮换着用筷子搅拌大碗里?的羊奶。开始打的飞快，还?一脸不在乎，等到后来才知道厉害，赶紧换了人，自个抻着胳膊甩动半天，才恢复状态。
没人知道公子为什么让人飞快的打羊奶，难道打的多了，羊奶就不是羊奶了吗？
确实不是，羊奶它变成了鲜奶油。
再加上?一点白砂糖，公子白在偷偷捞了一点塞到嘴里?后，整个人都震住了。大概是实在无法形容这样的口感，只能用行动表示，手指头一次一次的继续往盆里?点。
他还?自觉很聪明?的把手指头舔干净，等赵苏把烤好的蛋糕取出来，一回头看到象小花猫一样，被?奶油糊了满嘴的公子白，差点笑岔了气。
蛋糕切成巴掌大小，然后将奶油堆在上?头抹平，这才递给他们，“快吃吧。”
蛋糕有不少，除了给蒙家?的各位主子留下一份，包括刚才拼命打奶油的家?将，都一人得着一块，小心翼翼的捧着，准备回去和家?人分?享。
宝珠和丫鬟将一块蛋糕切成小份，一人吃上?一口，已经无比满足。
赵苏不爱吃奶油，只拿了一块蛋糕，掰开一看，有许多空洞，也不够膨松柔软。这也是没办法的事，没有低筋面粉，他也只会最粗糙的烤制之法。
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能够成功已是侥幸，想要精进，只能交给宝珠和小月，期待他们的继续努力。
在赵苏眼里?缺点满满的蛋糕，放在这些几?乎没吃过?甜食，更没吃过?糕点的人眼里?，简直就是天赐神?物。
公子白已经糊得满脸都是奶油，整张脸快埋到蛋糕里?，半天都不肯抬头。蒙梨稍微矜持一点，用手指撕开，一点点送到嘴里?。不时再拿帕子擦擦嘴，就怕吃成第二个公子白。
赵苏让丫鬟把蛋糕给蒙家?各人送去，然后指点宝珠，蛋糕有烤制的，也有蒸制的，最重要的就是低筋面粉，而?低筋面粉的调配说简单也极简单，就是需要一定比例的淀粉和普通面粉混和均匀。
而?淀粉是什么呢？就是和好面团后，在水中不停的清洗揉搓，将面团揉成面筋，而?剩下的水就是水淀粉。将水淀粉晒干，就可以得到淀粉。
总之，不管做什么，都得往回溯。
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