还咬不?咬得动米饭。”
啊,原来是?这样,赵苏一拍脑门,他真的是?误会了,讪笑?着对水娘道?:“水娘为公子白好,是?我没想到,吃多?了蜜饯会倒牙。”
公子白已经趁着他们?说话的功夫,溜到了门口,忽然后颈一凉,被赵苏直接拽了回来,往腿上?一按,“不?吃饭是?吧,那竹笋炒肉吃不?吃。”
噼里啪啦就是?一通揍,揍完,公子白不?吃饭的毛病不?药而愈,赵苏神清气爽,世?界一片和谐。
第91章 奶油蛋糕 真是不能小看任何人拍马屁的……
陆续会成熟的水果还?有桑葚、梨子、李子和桃子, 赵苏决定,桃子和李子拿来做蜜饯,桑葚和梨子拿去酿酒。
不管蜜饯还?是果酒, 制作的方法是一样的,至于不同的水果之间细微的区别, 所?导致的不同处理办法,赵苏也不知道。只能让掌事带着工人在大量的重复劳动中, 找出最正确的经验。
这样造成的后果就是, 冰室不够用了, 好在建房子时,储备冰室挖了好几?个, 只需再填入冰块, 就可以继续存放果酒。
赵苏去果园里?里?转了转,看到山葡萄也挂着一串串青涩的果子,不知何时会成熟。这种山葡萄不是后世所?熟知的葡萄, 后世常吃的葡萄是张骞从西域带回来的,那是汉代的事。秦朝的时候, 只有长在大山里?的野生葡萄, 颗粒极小,甜酸度随意而?自由, 想吃到的甜的, 纯粹要看运气。
现?在蜜饯坊和果酒坊都已经走上?正轨,各有掌事负责收果洗果和酿造腌制,不需要他再跟着连轴转。
于是他脆抽了空去果园, 看看当初自己提的要求,有没有落实。
他提的要求便是选种,这里?的果树许多都是野生的, 很随性的生长结果,也没人管过?他们甜还?是不甜。但现?在,这些果树都是他的,那么他就要管一管。
“按公子的吩咐,将摘采过?后的果树分?成三?个级别。甜度比较高的果树用红色布条系上?,甜度一般或是不好评判的就系上?绿色布条,特别酸涩的系上?白色布条。还?有一些结果不好甚至畸形的也系上?白色布条。”
韩阳早就习惯了公子各种奇怪的要求,处理起来也越发得心应手。
“不错不错,绿色的不用管,系白色布条的果树把枝条砍掉,只留下砧木,然后将系红色布条的果树,砍一些枝条嫁接到系白色布条的果树上?。”赵苏要做的便是利用这一次的收成,直接判断出果树的优良度和甜度,从而?进行改良。
劣质的,甜度不够的果树,便直接砍掉,留下砧木,将优良的,甜度高的果树枝条嫁接过?去。这样明?年的果树收成,以及甜度就会有质的提高。
砧木就是留下一截主干,然后在边缘部分?切开一个口子,将优良的枝条杆修剪之后插/进去,用布条缠紧,让他们生长在一起。最后这颗果树就会继承优良的基因,从而?摈弃掉劣质的基因。
“记下来,等果实陆续采摘过?后,统统按这个方法炮制一遍。”赵苏让韩阳记下,二到三?年内,他要让这些果树的品质,直接上?一个台阶。
“真能活得了吗?”韩阳跟着看了好几?天,直到所?有的系白条果树都被?嫁接完毕,面对已经熟练掌握嫁接技术的农人自言自语道。
没想到农人们竟然比他还?自信,拍着胸脯道:“公子亲口交待的,怎么会不能活。如果活不了,就让公子来吹口仙气,也就能活了。”
韩阳赶紧道:“这话万万不能再说了,公子说过?,这个世上?没有神?仙。”
农人们赶紧捂嘴,“不说了,再也不说了,没有,确实没有。”
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