“先订个十桌吧,到时候不够再加!”温泉客豪爽地说。
温泉客刚走,微信群里又有家长发消息,询问宴会厅的预订情况。
“严总,我们也想在民宿摆酒,庆祝孩子考上好高中!”
“请问宴会厅还能预订吗?”
……
严小雯心里乐开了花,连忙在群里回复:“各位家长,宴会厅可以预订,可以拼桌,最多可以容纳100桌!”
消息一出,群里立刻像开水翻滚,家长们纷纷排队报名。
“我要订20桌!”
“我要订10桌!”
“我要订12桌!”
……
严小雯一边回复消息,一边用笔记本记录下来,不一会儿就记了满满一页纸。
粗略算下来,总共有八、九十桌。
她把预订情况整理好,正准备在群里公布,突然想起一个问题:酒席的价格和菜式都还没定呢!
严小雯连忙跑到厨房,找到正在备餐的三嬢嬢陈爱莲。
“三嬢嬢,中考房的考生获得好成绩,家长都想在我们这里庆祝,现在咱们宴会厅的酒席定价,你有什么想法?”严小雯问道。
陈爱莲想了想,说:“咱们可以设置几个不同的价位,满足不同需求。比如,388元一桌,10个菜;588元一桌,12个菜;888元一桌,16个菜,你觉得怎么样?”
严小雯觉得这个提议不错,又补充道:“菜式也要多样化,荤素搭配,最好还能有一些本地特色菜。”
“这个没问题,”陈爱莲胸有成竹,“我可以设计几套不同的菜单,到时候让客人挑选。”
“太好了!”严小雯高兴地说,“那就这么定了!给这些起个名字吧,388元一桌的,叫‘鱼跃龙门’;588元一桌的,叫‘旗开得胜’;888元一桌的,叫‘鹏程万里’!你看怎么样?”
“不错,不错!”陈爱莲笑着点头,“寓意也好!”
确定了酒席的定价和菜式,严小雯回到房间,在微信群里公布了消息。
“各位家长,宴会厅酒席预订火热进行中!我们提供三种不同价位的套餐:‘鱼跃龙门’388元/桌,10个菜;‘旗开得胜’588元/桌,12个菜;‘鹏程万里’888元/桌,16个菜。具体菜单稍后公布,请大家继续关注!”
消息一经发出,群里再次热闹起来。家长们纷纷根据自己的预算和需求选择合适的套餐,预订的桌数也越来越多,有些人竟然临时加桌数,眼看着就要突破100桌了。
哇,又有得忙了!
第228章 鹿宴
严小雯跑去跟三嬢嬢陈爱莲讲了预订数可能超过100桌以后, 陈爱莲积极性很高,因为做这些宴席她有提成呀,这是一笔不小的外快收入呢。
“哈哈哈, 保证完成任务,有订好是哪一天吗?我提前让其他人留出时间, 到那天过来帮忙。”陈爱莲相当开心。
“他们还没说具体的时间,但我估算是7月中旬, 通知书出来的那天。这次考得基本都是高分,好学校基本都有。”严小雯翻开手机, 找一些菜式出来跟陈爱莲聊, “388元的‘鱼跃龙门’, 咱们就上些家常菜,像芋头扣肉、清蒸鲈鱼、土鸡炒菌子、小酥肉、炒青菜这些, 怎么样?”
接着她又指着红烧鱼和梅菜
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