千层皮是个好东西，可以拿来做芋泥千层，也可以做毛巾卷。
而且做法很是简单，只需要用到牛乳/羊乳、低筋面粉、玉米油、糖、鸡蛋这五样食材。
但此时没有奶油，只靠着芋泥和千层皮，会影响千层的整体口感。
可叶厘一时间变不出奶油来，为了自己的挣钱大计，他只得先试试无奶油版本的千层。
这日上午，做完豆腐后，他去村人家买了羊乳。
羊乳买回来，先煮一下，之后将所有原料倒入盆中调制成面糊糊，那就能下锅煎了。
他搬出小炉子，放上小铁锅，这小铁锅用的久了，堪比不粘锅。
再者，面糊糊里边本就有玉米油。
因此，将小铁锅烧热后，直接往里舀面糊糊即可。
千层皮决不能厚重，要突出馅料的味道，所以，一张千层皮所需的面糊糊很少，平日里盛汤用的大汤勺，半勺即可。
他将半勺面糊糊倒入铁锅，然后端起小铁锅转圈，随着他的动作，面糊糊在锅内铺开。
小火慢煎。
一分钟便可出锅。
很快，蛋奶香飘了出来。
一旁的江芽忍不住吸吸小鼻子，大眼睛闪亮亮：“厘哥，看上去可以直接吃呀。”
叶厘笑着点头：“对。不过，抹上芋泥会更美味。”
“哇！那我想吃两张，行不行？”
江芽伸出两根小指头，一脸期待的瞧着叶厘。
他厘哥不准他吃太多甜食。
像是蛋挞，一顿最多只让他吃四个。
眼前这个蛋皮好大一张，还能再抹上芋泥，那他只吃两个好啦。
“不是论张吃的。”
叶厘笑眯眯道。
“那怎么吃？”江芽惊讶，大眼睛圆睁。
“你去二叔家将你柳姐喊来，等你回来就能吃了。”
叶厘交代道。
小家伙一听，也不问为什么，立马一蹦一跳的走了。
早点将柳姐找来，那就可以早点吃上蛋皮芋泥！
江芽跑了，叶厘就专心做千层皮，因是头一次试验，他不打算搞的太复杂。
烙了八张皮后，他熄了火，开始做芋泥千层。
将一张千层皮搁在干燥的案板上，往上边舀一大勺早上特意留出来的芋泥，拿木刮刀将芋泥涂抹平整，之后就再铺上一层千层皮。
如此往复，等江芽牵着江柳回来，叶厘也将芋泥千层做好了。
这千层不大，大概在八寸左右，厚度有一指。
叶厘拿刀将千层一切为二。
又将其中一半切成三份。
“来，每人一块。”
他示意江芽、江柳自己拿着吃。
江芽、江柳还是第一次见这样的吃食，惊讶极了。
最上边的蛋皮烤得焦黄，很是诱人。
但从侧面来看，诱人的蛋皮却是被芋泥淹没，只看得到层层叠叠的芋泥，蛋皮已不见踪影。
江柳打量着手中的千层块，有些舍不得下口。
江芽用小手捧着千层，不过，在他这里可没有舍不得吃这一情况，他小嘴巴张开，嗷呜就是一口。
叶厘更豪爽，直接啃了一大口。
这下子满口都是芋泥香，除了最上面的那层蛋皮略有存在感，下边几乎感受不到蛋皮的存在。
但最上层的那张蛋皮也是入口
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