今我家的面馆，快改成粥铺了，一日能卖出去一千碗粥。”
“……一千碗？”
叶厘吃惊。
龚力生与陈翠花夫妇俩，每顿做三大锅粥，共一百二十碗。
再加上陈翠花为供应下午食客特意做的小锅粥，这加一起一日也只做二百七十碗左右。
结果岳老板的面馆一日竟是能卖一千碗？
这真是改行只卖粥了吧？！
看叶厘震惊，岳老板笑着解释：“一开始没这么多，头一次做，我只准备了一百碗。”
他虽然有魄力，可他家面馆，在变蛋卖完之后，那些冲着凉拌变蛋去的食客，很快就流失了大半。
他家面馆的生意回归正常——每日卖不出百碗面。
正常情况下，面馆中午能卖出去五六十碗面。
晚上则是三十碗左右。
也就是说，中午进店的客人，一共才五六十个。
而他做了一百碗粥。
这些食客，哪怕每人都点了粥，那还能余下几十碗。
更何况这还是理想情况。
实际上，能有一半的食客愿意点粥，那他就该偷笑了。
于是，粥做好之后，他让店里的两个伙计各端上一碗，跑去人流量大的主街吆喝叫卖。
他必须去拉新客！
变蛋瘦肉粥的卖相还是很好的，浓稠的白粥里点缀着琥珀色的变蛋和肉片，闻起来也香。
为了揽客，头一天出售，他每碗卖七文，比原价便宜了一文。
而且，他家的面也不错。
为了鼓励食客进店消费，他还别出心裁的推出了套餐：
面＋粥，在原价的基础上，各便宜一文。
吃碗面再配碗粥，绝对既能吃饱也能吃好！
府城也是以面食为主，一些午饭并无明确目标的食客，在两个伙计的卖力叫喊下，抬步进了他家的面馆。
这些新客，有的只点粥，自带了饼子包子馒头。
有的则是点上一碗面和一碗粥。
而那些本是奔着吃面来的老顾客，见变蛋有了新做法，出于好奇，这部分人中不少人也点了碗粥。
套餐比原价便宜两文，还是很划算的。
于是，一下子就卖出去很多碗粥。
而凡是点了粥的食客，十个人里有九个都夸好。
比凉拌变蛋的好评率更高！
于是，这变蛋瘦肉粥，靠出众的味道，给食客们留下深刻的印象。
那一中午，一百碗粥，成功卖完。
并且当晚就有了许多回头客。
这些回头客还呼朋唤友，和亲戚朋友一起来品尝美味的粥。
来的人太多，于是第二日他就恢复了原价。
但这并不影响食客们的热情。
八文一碗的原价，踩在不少人的心理底线上，以府城的消费水平而言，乐意花这个钱的人有不少。
之前的凉拌变蛋卖的就很好。
若真囊中羞涩，想喝粥却又怕吃不饱，那可以自带饼子馒头。
总之，这粥一开卖，就红红火火，越来越火。
每天的碗数，是一百一百的往上增。
粥卖的这么好，但面也不能舍下，一开始他是为了推销粥，才卖粥＋面的套餐。
结果，还真有不少人爱上了这个搭配。
点的人多，那各种面还是得做下去。
如此一来，人手就不够了。
他就又招了俩伙计，专门打杂。
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