江伯，您吃了没？没吃就和我们一起吃点吧。”
“我吃过了，我是来监督你做豆腐的。”
江福正直言来意。
他昨个儿可是和乡亲们打了招呼。
村人肯定会卖他面子，过来买豆腐。
但这个叶厘能不能准时做豆腐，那就不一定了。
因此吃了早饭，他便过来了。
果然，这纪小子家的还没起床。
但江麦、江芽说的那个糖葫芦豆腐，让他起了兴趣。
豆腐还能炸得又韧又软？
很快，江麦端了一碗豆腐泡出来。
豆腐泡放了一夜，没有刚炸出来时那么圆、鼓，但明显比普通的炸豆腐不一样。
村人过年时也会炸些豆腐用来做凉拌豆腐丝，但村人炸出来的豆腐放置一夜后都硬硬的，很紧实。
哪跟眼前这些豆腐块似的。
要不是提前知道这是炸豆腐块，只看外形，江福正还真无法把眼前之物与豆腐联系到一块。
至于味道，又软，又带着些微劲道。
很独特的口感。
“江伯，其实这个不是空口吃的，可以炒可以炖，等它吸足了汤汁，那才美味呢。”
叶厘道。
吸足了汤汁？
江福正不由想象了起来，就这个口感，若是与肉一起炖……
咽下豆腐泡，他问：“你特意做了这个，是想卖这道吃食？但这不好卖吧？”
豆腐本身不贵。
但这个豆腐泡是用猪油炸的。
卖贵了，乡亲们觉得不配。
卖便宜了，那就没什么赚头。
第4章
“您说的对，我是想卖豆腐泡。也可能的确不太好卖。”
“因为我打算卖十五文一斤。”
叶厘道。
“多少？”江福正猛然提高了声音。
江麦也一脸诧异，怀疑自己听错了。
江芽惊讶的小嘴巴大张，然后抬手拍拍自己的小肚子。
昨晚他和他哥得吃掉多少铜板啊？
叶厘无奈摊手，解释道：“江伯，因为成本很高，一斤的成本就得八文。”
“八文？”
江福正难以置信的看向江麦手里的豆腐泡：“就这东西，一斤的成本是八文？”
“可不是！我昨个儿算了之后，也吓了一跳。足足算了三遍才敢确认。”
“但好在一斤足足有六十个！”
“六十个？”
江福正又惊呼出声。
“是的，这东西里面又空又软，六十个才一斤重。”
豆腐泡这东西不占重量，即便是大个头的，一斤也能有三四十个。
他做的比麻辣烫店里的稍大些许，一斤有六十个。
“你给我详细算算账。”
江福正皱眉。
对叶厘的话半信半疑。
这三个数字带给他的震惊太大了。
“好。”
叶厘伸出手指，开始给江福正算成本。
他算的异常仔细，好叫这位里长大人知晓，他没有空口骗人。
江家没有种黄豆，他所用的黄豆得从粮铺里购买，一斤是三文钱。
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