“可以吃了，下锅就烫个几十秒，这个时候菠菜又软又甜又嫩。”
江美舒嗳了一声，用着筷子就捞到了碗里面，尝了一口，舌头都快被烫的打卷了，可还是舍不得吐。
“太鲜了。”
“真是太鲜，太嫩了。”
新鲜的菠菜在橙黄色的鸡汤里面沸腾，菠菜的叶子吸入了鸡汤的油脂，压住了菠菜本身有的涩味，反而提了味道，使得菠菜既鲜香又清甜。
真是好吃极了。
江美舒一连着吃了三筷子，她忍不住问了一句，“有辣椒吗？”
曾经的南方人也想来点干辣椒，滴点香油进去，在加点醋，蘸着鸡汤煮出来的火锅涮菠菜，她简直不敢想有多好吃。
“有的。”
“没想到小江，你竟然还敢吃辣。”许爱香说了一句，便起身从厨房，江美舒想自己调味，她便跟着一块去了。
只见到，许爱香拿了一个玻璃罐子出来，里面是打碎的干辣椒面。
江美舒眼睛一亮，“就是这个。”
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“用过烧点油，淋在上面，在加点醋，哎哟。”
这话一落，倒是反应过来，“没有油也很好吃。”
这年头油是定量的，按照她的吃法，怕是要把人家家里定量的油给吃完了去。
这可不行，做客没有这般做法的。
“有油的。”
许爱香说，“香油行吗？”她蹲下来从柜子里面，拿出了一个油瓶子，足足有三斤的那种瓶子，见江美舒很是吃惊，她便解释道，“我们之前自己在后山上开荒，混在灌木林子里面，开了一块地出来专门种的芝麻。”
“虽然不多，但是一年到头的香油却是足够吃的。”
这就谦虚了。
光芝麻都收了快两百斤，压出来的香油，都有足足十几斤。
另外的香油被她放在了坛子里面，每次吃的时候，才过来取。
江美舒听完，有些羡慕，“嫂子，你们住这里真好。”
城里吃油一个人一个月，就二两的供应，在看嫂子和老肖他们，竟然一年榨油十多斤。
这是想都不敢想的生活。
许爱香，“也不容易的，是老肖跑到大山里面藏在灌木林里，才种起来的，收芝麻的时候，我俩可累死了。”
说这话，她把香油倒到了锅里面，瞧着最少有二两到三两那样，吃了城里面一个人一个月的定量。
许爱香却没有任何不舍的，“你说是怎么弄来着？”
江美舒，“就是烧了热油，然后淋到干辣椒粉上面，在撒点芝麻。”
呜呜呜。
想想就好吃的要命。
“我还真炒的有芝麻。”趁着锅烧热油的时候，许爱香又拿出了一个罐子，从里面舀了两勺熟芝麻出来，放在了辣椒面上。
恰好，锅里面的热油烧开了，她用着大铁勺，一勺子全部舀起来，淋在干辣椒面和芝麻上面。
刺啦一声。
空气中顿时传来了一阵，热油烧干辣椒和芝麻的焦香味，那味道太霸道了一些，以至于连带着外面的鸡汤味都给掩盖了去。
江美舒看着那滋滋冒油的芝麻辣椒，她的口水抑制不住的分泌，“我要单独弄个小碗，在加点醋进去。”
“没问题。”
许爱香直接又拿了一瓶醋，“自己看着加。”
江美舒
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