赵米玲只好应下。见山药两根个头都不小,决定先切一根煲汤。她拿了一根到水井那边洗干净,拿了菜刀准备削皮,结果手突然发痒。
她赶忙喊:“小妹你快过来。我的手碰不了这山药,会发痒,要不等你二嫂回来处理吧?”
有些人确实碰不了山药,手会发痒。何素素赶过来带着歉意道:“不好意思啊大嫂,连累你了。你快去拿点油来擦擦。这山药我来处理吧。” W?a?n?g?阯?f?a?B?u?Y?e????????????n??????????????????ò??
她早上挑山药,白天里也没少碰这两根山药,显然不会起反应。
小姑乐意干活,赵米玲也由着她,不然等二弟妹回来处理就有些晚了。
何素素拿起菜刀给山药削皮。因为她刀工不算好,下手没轻没重的,难免削皮时多糟蹋了些山药,好在顺利完成。将山药拿进厨房切成块后,放进锅里。
先前赵米玲也没闲着,先回厨房把一斤排骨洗干净焯水,这会山药也弄好了,正好添上水,起了炉灶的火一锅煮起来。
排骨上的肉不少,这一锅山药排骨汤当做是肉菜,待会晚点再炒上个青菜就好了。所以唯一的锅在煲汤,赵米玲也不急。
等到何家人下工,一家子坐在饭桌前,才发现有一盆满满当当的汤,汤里瞧着有排骨,还有……
见大家认不出来,何素素解释:“这是我上午在副食品店买的山药,煮起来味道应该不错。”
她今晚没有装地瓜饭,这会直接舀了满满一碗的山药、排骨,连带着汤水一起。
何素素夹了块山药尝了起来,虽然煮的时间不算久,但还是粉粉糯糯的,口感很好。排骨肉煲得软烂,咬起来很轻松,味道比较清淡,但沾上山药的清香还是很好吃。
这汤是浓稠的,山药有些煮得太软松散出来掺和在里面,喝起来有肉香和山药香,伴随着漂浮的热气一并下肚,很是畅快。
因为天气逐渐凉了,这会喝着热汤也不觉着热。
何家其他人最先吃的是排骨。经过上回的冬菜焖排骨,现在他们觉得排骨煮了也挺好吃的,当然吐掉那骨头时还是觉得亏了些。
因为排骨肉比较清淡,他们干活累是个口味重的,觉得不如冬菜焖排骨好吃。
不过这山药倒是滋味不错,软糯不说还带着点沙沙的口感,比地瓜要香。两者的口感有点像,应该也挺顶饱的。
一盆山药排骨汤加上一盘猪油炒大白菜,何家人老小全都吃得开心又饱。
饭后何母交代闺女:“素素啊,这山药味道真不错,回头你要是看见副食品店还有,你就再买些回来。”
“行,我记住了。家里还剩一根山药呢,明天我看看再买点排骨回来煲汤,没有排骨的话我就买筒骨回来。”何素素笑着应道。退一步说买筒骨,也是怕话里说得太肯定惹来怀疑。
何母点头:“行,用排骨来煲汤也好,上面有肉就当是道肉菜了,筒骨煮了也就尝个味。我拿买排骨的钱给你。”
家里这几个月来舍得吃肉,多数时候都是闺女掏钱买的,哪能一家子的吃用都由闺女来买啊?这回何母塞钱塞得坚决,何素素推拒不过只好收下。
想着晚饭前大嫂还在说冬菜焖排骨好吃,家里人上回反应好像也挺喜欢的,干脆明天买两斤排骨回来算了。
这天何素素在上班,距离下场电影放映的时间迫近,这个点又是看电影的热门时间点,不少顾客排队等着买电影院。她拿着笔在电影票上写
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