，和更加陌生的管理模式，饶是已经做足了心理准备，但依旧会忍不住一惊一乍。
“我已经洗手了，为什么还要再洗一遍？”
“你刚刚洗的姿势不对，手臂和手腕没有清洗到，必须重新消毒。”
“那我已经按照要求洗了胳膊，为什么还是不行？”
“你洗完手后又系了鞋带，碰到了不干净的区域，当然要重新洗一遍。”
“你们这要求太严了，怎么连戴帽子都要管？”
“头发必须全部扎进帽子里，不然要是在罐头里掉一根头发丝，客人吃到了得多膈应。”
“以前我们饼干厂也没这么多事儿啊……”
“所以这就是为什么饼干厂关了门，还把厂房租给罐头厂的原因。”
杨冬梅的管理非常严格，她之前在饭店和食堂的时候，就是出了名的爱干净，徐和平被管得叫苦不迭，看到她就像老鼠看到猫，撒丫子就溜墙根跑了。
如今杨冬梅把她对卫生的严格要求用在了罐头厂的日常管理，在饼干厂工作时自由散漫惯了的女工们自然叫苦不迭。
“杨主任，你也是给罐头厂打工的，没必要管得这么严，差不多就行了。”
杨冬梅断然拒绝：“既然贺厂长让我管这一摊子事儿，那我就要彻底管好，不能辜负贺厂长的信任。你们也是一样，既然选择来罐头厂工作，就必须按规章制度来，谁都不能例外。”
罐头厂的严格管理不仅体现在卫生操作的要求上，还有对于罐头制作的每一道工序的管理上，这种严格甚至可以称之为苛刻。
比如食物要切成什么形状，加多少克的调料，在火上炖煮多久，装罐时水平线高低，以及罐头的高温消毒时长等等，事无巨细到了繁杂的地步。
有的女工受不了这样严苛的管理，试图悄悄偷个懒，盐随便撒一把就好，炉子烧的火大火小都无所谓，食物煮熟了能吃就行，没必要要求那么多。
但杨冬梅看得很紧，很快就发现了这些小动作。
她非常严肃地指出对方的错误，并要求立刻改正。
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偷懒的女工不服气地说：“不就是煮熟了菜再装罐子里么，哪儿来那么多的要求。我看按我的法子来，这菜不也挺好吃的吗？再说了，咱们自己在家做饭也没这么多的事儿，差不多就行了，给大家伙儿都省点事儿。”
罐头厂内面积不大，开阔的空间里说话声传得很广，众人停下手上的活儿，竖起了耳朵，等着看杨冬梅是什么反应。
虽然有工作是好，可要是能少干点活儿就更好了。
“罐头厂没有‘差不多’这三个字，如果你是抱着‘差不多’的想法来的话，我认为你并不适合留在我们厂里上班。”
杨冬梅的话让在场所有人的心都提了起来，没想到她会这么不留情面。
“这里是罐头厂，制作的食物是要卖到千家万户，不是你自家做饭，随自己心意怎么来都行。要让人家掏钱买我们的罐头，就必须要好吃，绝对不能出现今天咸了明天淡了的问题。如果你没有这种尊重客户的意识，那你就不应该来这里。”
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