一个人的本质哦。”
贺小弟似懂非懂。
不管是人不可貌相，还是表象、本质，对于托儿所在读生来说，都太超纲了。
贺明珠给了大伙儿一点缓冲时间，同时示意贺明军给众人倒酒。
“通缉犯的事情等会儿我们可以慢慢说，可菜凉了就不好吃了。阿布日古大爷，你们先吃着，我去厨房准备下道菜。”
她端起酒杯，杯中是浅浅一底子的高粱酒。
这酒不是商店买的瓶装酒，而是从村里买的农户自酿酒，度数高，滋味醇厚，入口烈而不辣。
贺家人不怎么喝酒，这酒是特地为牧民们准备的。他们久居草原，冬天寒冷漫长，喝惯了烈酒。
贺明珠举起酒杯，贺家人默契地同时举杯，就连贺小弟也乖乖用两只小爪子，捧起了倒满饮料的小杯子。
见状，牧民们也都举杯站起。
贺明珠说：“阿布日古大爷，我们两家久别重逢，今天这杯酒是代我父亲敬您的。”
众人皆举杯，饮下这一杯酒。
一杯酒敬完，贺明珠回了后厨，阿布日古大爷叹道：“贺安达有你们这样的儿女，他这一辈子没遗憾了。”
贺明国笑着给阿布日古大爷夹了一筷子菜。
“您尝尝我妹妹的手艺，她久不下厨，至今店里吃过的老顾客还在惦记呢。”
阿布日股大爷从善如流，夹起了碗中的菜。
天气冷，但又没冷到需要生炉子的时候，冷盘吃着肚里凉，贺明珠索性直接上了热菜。
第一道菜是烧茄子。
茄子是时令菜，正是秋天才应季，第一茬采摘的茄子皮薄肉厚，切开瓤里没有籽儿，吃起来口感更好。
挑几个长得漂亮的紫黑色茄子，外表油光锃亮，洗净去把，不去皮，下刀切成厚片，再在茄子片上切上密密麻麻的十字花刀。
在蔬菜中，茄子格外吃油，不放油还不好吃，一锅茄子要放入半锅油。
要不是现在饭店生意好，有钱从黑市上买高价食用油，不然还真不舍得这么大量地用油。
锅中烧油，油热放入改刀的茄子片来炸。不多时，茄子就将锅里的油都吃得七七八八。
随后将灶台的火调小，茄子在锅中慢慢地煸，直至将茄子吃进去的油再煸出来。
锅里的油一进一出，茄子彻头彻尾地吃过一遍油，变得柔软滑腻，但又保持着完整的形状。这会儿再下入调料，撒上一把蒜末，调好味后关火出锅。
虽然只是一道烧茄子，但其中技巧繁杂，不管是刀法还是火候，对厨师的要求很高。
阿布日古大爷在草原上吃过茄子，但没吃过这样做法复杂的烧茄子。
他挑起一筷子，送入口中，茄子软糯味醇，口感肥嫩，虽然是菜，但吃起来却像是肥而不腻的猪肉，滋味厚重，但配上蒜的滋味，又有一种奇异的鲜香味道。
另外几个牧民吃得眼睛都亮起来，直说“赛罕”，也就是蒙语中的好吃。
不多时，一盘烧茄子被吃得干干净净，阿布日古大爷放下筷子，惊叹道：“你们妹妹是怎么将茄子做出了肉的味道？”
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的