气都补满。”
徐和平沉吟：“能不能换道菜？猪血猪肝菠菜我都吃腻了，来点清爽的怎么样？”
贺明珠暴起，一指头敲他脑门上
“清爽你个头！”
贺明军在旁边听得直笑。
他现在脑子还是晕乎乎的，笑也不敢用力，生怕又抻到头上的哪根筋。
“行了，你就放过他，也放过我吧，这段时间的药膳吃得我俩都受不了，咱们能不能来点家常的？”
贺明国从外面进来，拧了拧手里的湿毛巾，粗暴地给两个伤员挨个擦了一把脸。
“伤还没好就惦记上点菜了，什么时候能自己下炕吃饭，什么时候再说吧！”
这段时间一直是他在照顾贺明军和徐和平，一矿领导体谅他家里出事，特意给他放了一周的假。
贺明国住进大屋，没白天没黑夜地照顾两个伤员，比下井挖煤还要累。
可听到贺明国的话，徐和平用没受伤那侧的肩膀发力，挣扎着从炕上爬起来，当场给大伙儿表演了一个下炕吃饭。
贺明军也小心翼翼地翻身，在尽量不大幅度晃动脑袋的前提下，动作缓慢地挪下了床。
贺明国天天给炕上的两个伤员端茶送饭，还要扶着人去上巷口公厕，干遍了老妈子的活儿。
如今却发现这俩家伙居然为了口吃的，现场给他表演一键痊愈。
“好啊你们，还敢骗我！”
贺明军与徐和平对视一眼，沉痛地说：“大哥，倒不是故意骗你，实在是猪肝吃多了受不了。小妹做的猪肝再好吃，也禁不住顿顿都吃啊……”
贺明珠疑惑：“还好吧，没有你说的那么夸张，也就是炒猪肝、卤猪肝、煎猪肝、炖猪肝、熘猪肝、猪肝汤……而已嘛。”
一串菜名报完，全家连狗在内，通通都大头朝下栽倒在地。
贺明国坚强地爬起来，说：“要不还是给他们吃点家常菜吧……”
俗话说得好，头伏的饺子二伏的面。
过了头伏，天气一日比一日炎热，正好来上一碗清爽而又滋味丰富的炸酱面。
自从开了饭店，贺明珠经常在给店里采购调料时，顺便也给家里备上一份，什么时候想吃都方便。
家里调料准备得充足，这炸酱面做起来就更精细。
贺明珠在锅里放入五花肉切成的肉丁细细煸炒，直至肉丁中水分被炒干，肥肉里的油也被煸出，只剩下一粒一粒的小肉粒。
接着倒入大豆酿的黄酱和面粉发酵的甜面酱，小火慢炸，油与酱相融合，每一颗肉丁都裹在浓厚的酱汁中，吃透了酱香，从寡淡无味变得满口醇香。
复合了两种酱的炸酱在醇香中透着鲜甜，不咸不淡，口感极佳。
夏天蔬果多，许大舅听闻贺家饭店遇袭，连夜赶车来探望，还送来好几筐的新鲜蔬菜，以及一对自家养的老母鸡，让外甥们补补身体。
老母鸡被贺明珠炖成了鸡汤，全家上阵，两顿就吃得干干净净。
蔬菜里有水当当的小萝卜，有顶花带刺的嫩黄瓜，以及胡萝卜、鲜毛豆、芹菜，还有自家发的豆芽，正好用来做炸酱面的菜码。
院中阴凉处摆上桌子，一碟碟的颜色鲜亮菜码放了一圈，最中间的是一小盆颜色棕亮浓香的炸酱。
面条是贺明珠手工抻的，半粗不细，抖干净了面粉，现吃现下锅，用长筷从沸腾的汤锅捞出来，一小团面乖乖盘在碗中。
贺明珠一手托着碗，一手舀了一小勺炸酱，又将桌上各色菜码夹了一遍，橘红的萝卜丝、嫩黄的黄瓜丝、青绿的芹菜丝以及银白的豆芽，看着就让人食欲大开。
她把拌好了的第一碗炸酱面递给了徐和平，他用没受伤的右手抓着筷子，拌匀了酱，迫不及待就往嘴里送。
唔，就是这个味儿！
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的