囔着：
“杀鸡、杀鸡，我得赶紧把中午的鸡都杀了……”
徐和平端过来了面和咸菜，把两个碗递给客人，说：“您点的面，慢用啊。”
对方却并不接咸菜碗，抓过碗和筷子，像是饿极了，吃相凶狠，一分钟不到就将整碗面都倒进了肚子，看得徐和平目瞪口呆。
客人吃完了面站起身，把碗往椅子上一放，看看徐和平，又看看店内的几个人，右手缓缓摸向鼓囊囊的后腰。
徐和平以为他要付钱，便说：“肉臊手擀面九分钱一碗，您给我一毛，我给您找钱。”
客人还是不说话，也不掏钱，徐和平觉得这人有点奇怪，该不会是想赖账吧？
他上前一步，警惕地堵住对方可能逃跑的路线。
这时，远远地忽然传来一群人的声音，正是中午下班来吃饭的分矿职工们。
“和平，老曹今天准备做什么好菜？”
“宝根开始杀鸡了没？让他多弄点鸡血出来，我要吃辣炒鸡血！”
听到人群喧闹的声音，客人脸色一变，手从后腰抽出来，绕过徐和平，转身就跑。
这人还真是吃白饭的？
徐和平当即就追上去：“哎，哎！别跑，你把饭钱付了！”
他自诩跑得不慢，但逃单的那家伙跑得居然更快，没一会儿工夫就不见了身影。
徐和平扶着膝盖喘气，眼前是看不见尽头的青纱帐，玉米长得密密麻麻，根本看不见人影。
他突然心生不安，面前绿油油的玉米地里像是潜藏了无限危险，本能催促着他快点远离。
徐和平最后看了一眼，转身返回饭店。
店内客人坐得满满当当，他走进厨房，悻悻地说：“没追上，叫那小子跑了。”
曹全安幸灾乐祸：“哈哈哈，我就说不招待这人，小郝非要搭理他，这下好了吧，白赔一碗面。”
进来端菜的郝翠兰被他说得心生愧疚，从兜里掏出钱，说：“都是俺惹的麻烦，俺把面钱付了吧……”
徐和平没收她的钱，摆了摆手，靠在墙边喘匀了气，才说：
“和你没关系，我看那人不像是个善茬，算了，就当破财消灾吧。”
曹全安嚷嚷：“那面钱怎么办？咱们是来饭店上班的，可不能白占了老板便宜啊……”
他一边说，一边拿眼睛去看郝翠兰。
徐和平拦住了话，说：“行了，我和小老板说，她不会在意这些小事的。”
徐和平把事儿揽了下来，曹全安转身回灶台颠勺，嘀嘀咕咕地说：
“今天来一个逃单的，明天来两个逃单的，天天逃单，这饭店用不了多久就得黄……”
徐和平不搭理他，端起盘子出去上菜了。
郝翠兰却把这话听了进去，盯客人盯得更紧了，没买单就不给上菜。
有人开玩笑：“哎哟，这服务员是怕我们跑了啊？”
郝翠兰一张脸涨得通红，被客人说了也要坚持先付钱后上菜。久而久之，她的脸皮练得厚实多了，对着客人也敢调侃回去。
当曹全安再次故意拿话点她时，郝翠兰仰着脸说：
“曹师傅，这不是您的自家生意了，店里有店里的规矩，您还是收了脾气吧。”
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