间，大槐树下沸腾了，大家摩拳擦掌，互相打听怎么才能进饭店当服务员。
有人说要手脚麻利，有人说要爱干净，还有人说要长得好看，国营大饭店的服务员可都是漂亮的年轻姑娘。
不过，分店的服务员人选早已内定了，是郝村长的闺女。
这姑娘小学毕业后没继续读书，回家帮家里人干活。郝村长原本想帮她谋个村小学老师的工作，但前两年本村小学被合并到了隔壁村，一时间没有空缺的职位，只能作罢。
但这么大的闺女也不能成天在家里待着，郝村长一边谋工作，一边谋婆家，要是找不到合适工作，就找个好人家把闺女嫁出去。
这时候，贺明珠租了村里的房子开饭店，正缺一个服务员。
听说这饭店要在村里招服务员时，郝村长立马就把自家闺女叫出来给贺明珠看，问能不能让她去饭店干活？
郝村长考虑很全面，一方面是二十块钱的“高薪”，另一方面则是指望闺女在来吃饭的客人中找到合适的结婚对象。
毕竟分矿的工人普遍年轻未婚，有国企正式工作，有每个月一百多块钱的高工资，还有城市户口，吃着商品粮，方方面面来看都比村里这帮泥里打滚的黑小子强。
要是能在矿工中找到人结婚，那他闺女这一辈子都吃喝不愁了。
听到郝村长的请求，贺明珠正打算找地头蛇拜码头呢，顺水推舟就收下了他闺女。
以前在矿务局是自家主场，走哪儿都能见着熟人，干什么都方便，去哪里都安心。
但在分矿这边就不一样了。
这片区域远离矿务局，治安不太好，最安全的时候是荒无人烟，只需要防备山上下来觅食的野狼；最危险的时候是人声鼎沸，不知道外面的人只是想进来吃饭，还是想干点什么别的。
贺明珠没在分店这边过夜，都是当天去当天回，身边始终跟着一位自己人，不是贺明军就是贺明国，有时是徐和平。
毕竟徐和平不是贺家人，两位哥哥对他还有点不放心。
贺明珠倒是不担心徐和平，只是在陌生地界，防心还是要有的，八十年代的荒郊野岭，那是真有可能随机刷新出逃亡状态的连环杀人犯。
因此，和郝家村的人搞好关系，有百利而无一害，要是能被村人看作自己人，就算是有人来抢劫都不用担心了。
这就是为什么贺明珠宁愿吃点亏也要用工业券和村里人换木头，先把名声亮出去，让大伙儿都知道有这么一家新饭店，以后逐渐互利共赢，让新店真正扎根进这片土地中。
分矿新店前期由贺明军带着徐和平来开荒，这俩都是大小伙子，撑得住开荒的辛苦，也不用担心来回路上的安危。
等这边生意做起来了，再招聘新人，逐渐将贺明军和徐和平替换回矿务局。
与租用三产公司的房子不同，当时屋内已经是饭店的布局，前厅后厨，桌椅齐全，打扫屋子、消灭耗子后就能开业。
而郝家村这边的三间大瓦房原来是用来住人的，一间房里一半面积都是炕，横贯整个屋子，可以想象出当时知青下乡巅峰时期，满满当当睡了一炕人的盛况。
如今要改做饭店，就要将这些炕都拆掉，砸墙调整屋内布局，重新垒灶台，还有桌椅板凳也要找木匠制作，可谓是一项大工程。
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两间房敲掉墙，合二为一用作饭店；一间则拆成两部分，一边是仓库。另一边是宿舍，错过末班公交车的话，可以在宿舍休息一夜。
拉拉杂杂干了一个多月，又等新垒的墙和灶台的水泥干透，将新做的桌椅都搬进去，三间瓦房这才有了个饭店的模样。
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