郑解放和张副矿长客气了一会儿，坐在了主位的旁边，其他人也分次序沿着圆桌分别坐下。
最先上的是凉菜。
朴素的白瓷盘上，各色菜肉色泽鲜艳，摆放讲究精致，一看就很有食欲。
张副矿长率先下筷子，郑解放犹豫了一下，也跟着小小地夹了一筷子。
他举着筷子左右端详，皮冻看起来干净又剔透，放皮冻的盘子看起来也很卫生，一点污渍都没有。
郑解放实在没挑到什么毛病，一咬牙，以舍生忘死的气魄，将皮冻塞进口中。
这一口像是打开了什么阀门，他的胃口一下就被完全调动起来，饥饿信号顺着神经网络传遍全身上下。
好吃！而且想吃更多！
自从吃到过卤耗子后，郑解放在一段时间内食欲极其低迷，再好吃的东西摆在面前都提不起胃口。
但人是铁饭是钢，总不吃饭对身体不好。
因为这毛病，他去卫生院开了一瓶乳酶生，每天没事儿就嚼两颗，强行唤醒死机的肠胃。
可是现在，即使没吃乳酶生，郑解放的胃口忽地蓬勃|起来。
他举着筷子，挨个凉菜尝了个遍。
手撕鸡肉鲜嫩多汁，卤牛肉滋味浓郁，酸辣萝卜开胃生津，炝拌三丝咸香微辣。
特别要说的是蜜汁南瓜。
郑解放爱吃甜，这是爹妈媳妇都不知道的小秘密。
以前只有奶奶会给他塞糖，长大后周围人都说男人不能吃甜的，这是没有男子汉气概的表现。
郑解放也只好假装他不爱吃甜食。
但味蕾不会骗人，那一勺蜜汁南瓜入嘴后，他全身的细胞都在欢呼雀跃。
又香又甜又软又糯，太棒了，这就是他最爱的味道！
郑解放吃得眼睛都眯起来，全身心的松弛，连旁边的张副矿长看着都顺眼多了。
为了这口蜜汁南瓜，他可以短暂原谅对方让他吃了卤耗子排骨。
放凉菜的盘子不小，但当贺明珠来送热菜，顺便看看客人反馈时，却发现六个盘子全空了。
她略微惊讶，又很快意识到现在和后世不同，人们并不会将空盘看作没见过世面的表现，而是很自然地吃掉面前所有的食物。
——但这个清盘的速度也太快了吧！
这帮人难道一天都没吃饭，专等着晚上这顿宴席吗？！
贺明珠放下热菜，简单说一句“大刀回锅肉，请慢用”，就赶紧回到后厨，要加快上菜速度了。
大刀回锅肉？
回锅肉见得多，头回听说回锅肉前面有“大刀”二字，众人皆感新奇。
只见盘中肉片半肥半瘦，薄薄一片，足有巴掌长，和平日里吃过的回锅肉并不相同。
张副矿长试菜时吃过，知道这道菜的滋味，也不多说，直接招呼众人“吃吧吃吧”，话音未落，自己的筷子已经夹住了最大的一片肉。
郑解放也不客气，朝着大刀回锅肉就下筷子。
和市面上常见的使用五花肉作为原材料的回锅肉不同，大刀回锅肉用的是二刀肉，也就是猪坐墩儿上的肉，一半瘦肉一半肥肉，肥多瘦少。
猪肉切得薄，下锅后慢火熬出肥肉中的多余油脂，放入
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