这样的思维方式，真是豪迈有气度啊，简直不像这个年纪的小姑娘能说出的话。
队伍里有几个青工受到感染，参差不齐地喊：“小摊主大气！”
“大气！”
贺明珠的话传到其他摊主的耳中，有的摊主听了感念，心里对她有了一份好感，承她的情；也有摊主嗤之以鼻，权当放屁。
——说得好听，愿意花钱买饭的工人也就那么多，买了这家的饭就不会买另一家，还一起做饼，分明是你死我活的竞争关系。
随着几家摊位的消失，似乎了印证这话。
烤红薯的那家没坚持两天就不干了。
和后世大多人家使用燃气灶不同，这年头每家每户都有炉子，烤个红薯顺手的事儿，往炉膛一塞就行，没必要花钱去外面买。
卖油条豆腐脑的多坚持了几天，但很快就将摆摊时间改到了早上。
毕竟这搭配一看就是早餐，其他时间买的人不多，不如专心做早晨上班人的生意。
鸡肉炖土豆起初很受欢迎，矿工们吃惯了棒骨土豆泥，乍一见到炖鸡肉，新口味给人新鲜感，虽然贵了五分钱，但食堂的乙菜也是两毛，偶尔吃顿好的，不过分。
但这家也没能坚持太久。 网?阯?F?a?B?u?页?i?f?????ε?n?2???Ⅱ??????????m
一是两毛钱的定价，很难让节俭的工人当作日常饮食选择，应该说这个年代绝大部分人都是价格敏感型，每分钱都很重要。
刚开业时生意兴旺，但之后几天来光临的人越来越少，收入呈L型暴跌状态。
二是因为鸡肉没货了。
是的，没货。
原因很简单，城里养鸡的人家基本上自产自销，不是养着下蛋，就是留着过年宰杀，要买鸡肉得去村里，但需要用粮票换。
因为村里人干农活饭量大，每年收的粮食在交完提留统筹后，剩下的不够吃，缺的部分要么用红薯土豆顶上，要么想办法和城里人换粮票。
卖鸡肉土豆的摊主在拿粮票换了几次鸡肉后，回家算算账，觉得不划算，自己摆摊挣的是现金，买鸡肉花的是粮票，两者不对等，他亏大发了。
最后一合计，这摊不能摆了！
除了这几家，后面陆陆续续还出现一些摆摊的，大多开得快，关的也快，摊位流转率杠杠的。
大浪淘沙，最后围墙边剩下的只有寥寥几家摊位。
一家是做杂粮煎饼的，一勺面糊舀在鏊子上，竹片左刮右抹，很快揭下来一张热腾腾的煎饼，刷辣酱夹咸菜，卷好一口咬下去，虽然有点费牙，但又韧又香，饱腹感十足。
摊主老家是山东的，为人豪爽，经常邀请贺明珠吃煎饼。见贺小弟来找姐姐玩儿，还特地给他摊了块适合小孩子吃的软软的小饼子。
另一家是卖馄饨的，一根扁担，前面挑着炭火炉子，后面挑着馅料面皮，放下扁担就能开摊。
一勺高汤，撒一小撮虾皮紫菜，薄如蝉翼的面皮裹着一筷子尖馅料，大冬天的热乎乎喝上一碗，整个人从内而外地热了起来。
馄饨摊主据说是南方过来的，脸上常带着笑，说话轻声细语，弄得矿区的大老粗们点单时也下意识放低了声音。
这个摊主是个勤快人，经常是赶着交班的时间来做矿工生意。等这边忙完，又挑着扁担去家属区再卖一回，有时到了深夜还能听到馄饨扁担的梆子声。
贺明珠给家里人买过几次馄饨，摊主见是她买，每次都要多放几个馄饨进去。
除了这两位，还有一家是卖肉汁土豆
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