苏合香毫不犹豫地点击购买,她一口气买了两只,在备注栏特意写明:加急!
这纳采就是提亲,虽说两家已经相看过,但若不抓紧去下聘,怕李家觉得自家怠慢了七娘子。苏合香可不想因为这点小事坏了铁柱的姻缘。
直至到睡觉前,苏合香才将这些内脏收进了空间,打算明天全家一起吃看看。
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第104章 大雁……鹅
清晨的阳光透过窗棂洒进厨房,苏合香揭开电饭锅的盖子,一股米香随着热气蒸腾而出。昨晚预约煮好的稀饭已经软烂适中,她顺手用另外一个小电锅蒸了两笼馒头,馒头蒸好后用小电锅又煎了几个金黄的鸡蛋,再配上自家腌的咸菜,一顿简单的早餐就准备好了。
不过,今天的餐桌上多了一样菜,昨晚卤好的猪内脏。
空间里的卤味还带着微微的余温。她将猪肝、猪大肠、猪心和猪肚各切了一盘,摆在桌上。然而,铁柱、铜柱和大妮只是盯着盘子,谁也没动筷子。
他们都被昨天的臭味吓怕了。
苏合香无奈,只好自己先夹了一块猪肝尝了尝。味道比想象中好一些,至少没那么难以下咽,但调料放得不齐全,远不如她在酒店里吃过的冷盘猪肝。酒店里的猪肝干香粉糯,带着淡淡的香料味,几乎没什么腥气。而今天的猪肝,只能说勉强能吃。
至于猪大肠!
那简直就是各种异味的集合体。
铁柱尝了一口后,默默低头扒饭,筷子只往咸菜碟子里伸。铜柱见大哥和娘都不动卤味,眼珠子一转,干脆装作没看见,专心啃馒头。
大妮倒是好奇,她去夹了看起来最美味的猪肚,刚咬一口就“呸”地吐了出来:“娘,这味道也太冲了!”
苏合香叹了口气:“铁柱,今天换一家,买母猪的,最好是小母猪的。”昨天估计是被肉铺屠夫给骗了,专业屠夫不可能不知道公猪肉难吃的。
铁柱闷闷地应了一声:“哎!”心想自己这回可算长见识了。
大妮忽然想起什么,抬头道:“娘,家里做菜的猪油没了,板油要不要让哥一起买回来?”
苏合香摇头:“不用,板油我直接在华国买,那边的猪肉没味道。”反正熬好的猪油也看不出是哪儿的,倒是不用担心被人发现。
猪内脏买回来后,苏合香按照昨天的流程重新清洗了一遍,又用大盆泡了一上午,期间换了几盆水,直到中午才准备下锅卤煮。
铜柱一听说又要卤内脏,立刻缩着脖子往后退,生怕被叫去烧火。
昨天的臭味可把他熏怕了。铁柱见状,一把揪住他的后领子:“算了,你一边去,我来!”
今天的卤味是在堂屋最西边的厨房里做的,大妮死活不肯让在后院的大厨房里弄了。昨天那股臭味熏得整个屋子都臭烘烘的,连大铁锅都沾上了味道,她差点想把锅扔了。
好在今天买的是小母猪的内脏,看大小,这头猪年纪不大,应该不是专门配种的老母猪。
焯水的时候,苏合香明显感觉味道比昨天的公猪小得多。她照例焯了两次水,然后才开始正式卤煮和浸泡。
小院里满是酱卤的香味,苏合香揭开锅盖,用筷子戳了戳浸泡了一个时辰的猪内脏,
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