这群小摊贩里杀出重围，就得做点这个时代没有的东西。
她想到了一样做法简单、色香味俱全、在后世横扫各大校园门口的美食——火鸡面。
火鸡面起源于韩国，真正爆火全球是在2012年以后，以无敌辣这个噱头火遍全世界，吸引了无数人的追捧，这款美食的风潮自然也吹进了中国。
但它能成为中国校门口的美食自然是经过改良的，加入了更多甜的元素中和了它的辣味，同时又保持了它的鲜味，向来是学生们饭前零嘴的首选。
姜爱华上辈子曾经给人当过保姆，那一家主人的女儿疯迷韩剧，非要闹着吃火鸡面，结果因为太辣得了急性肠胃炎进了医院，出院后还对火鸡面念念不忘，姜爱华就搜索了一下火鸡面酱的做法，尝试着改良了一下它的配方，结果做出来的面赢得了主家全家人的赞叹，成为了他们隔三岔五必选的早饭。
她决定复刻一下上辈子的成功经验，尝试着在学校门口卖火鸡面。
火鸡面做起来也很简单，普通的面饼用开水煮熟迅速捞出来过凉水，泡一分钟后全部捞起来沥干，喷上花生油搅拌，就能让面根根分明，不会粘在一起。
接下来开始调火鸡面酱，把辣椒酱、小米辣粉、牛肉粉、红糖、生抽、老抽、香油、雪碧按照一定的比例调在一起，倒入热油用力搅拌，搅成糊状，再把切好的火腿丁跟胡萝卜丝在热锅里炒熟铺在面上，倒入调好的火鸡面酱，充分搅拌，让每一根面都挂上浓郁的酱汁，此时的面条色泽诱人，香味扑鼻，如果条件允许的话能在烤炉里平铺烤上三分钟，把面条表面的水份微微烤干，会让酱香更加入味，面条软中带硬有嚼劲，再分装进小小的塑料饭盒里，表面上再洒上一点海苔碎跟芝麻粒，当真是色、香、味俱全。
可惜骆川的家里没有烤炉，少了一步味道差了些许，但姜爱华尝了一下，满口馨香扑鼻，她满意地点了点头。
她做的不多，总共也就分出了三十多份，买了最小号的透明饭盒分装，每份饭盒里就装着半碗的量，这是她精心计算过的，学生们在校门口都是买零嘴过过瘾的，回到家还要吃饭，她一份火鸡面的份量一点儿也不占肚子，定价5毛钱一份。
她还准备了几个半指长的小纸杯，准备在现场给学生们试吃。
她从家里搬了个折叠桌子，把火鸡面放在背篓里，排在了小摊位的最后，把火鸡面从背篓里拿出来在桌子上摆好，最后拿个大纸板支着——韩式火鸡面，5毛钱一份。
5毛钱的价格不算贵，也不便宜，小贩们大都定这样的价格，但份量比姜爱华的大多了，看见她写的韩式火鸡面，旁边一个卖烤红薯的大娘一脸好奇：“这个火鸡面是什么个做法？韩式是什么意思？”
姜爱华道：“哦，韩式就是韩国传进来的意思，这种面在韩国非常流行。”
在外国流行的面，这个小姑娘竟然学会了！大娘见她在小杯子里放了试吃的面条，忍不住道：“我摆了十几年摊了从来没听说过这种面，让我尝一尝。”
姜爱华就递给她一个杯子，大娘就倒进了嘴里，入口就是火辣辣的感觉，她登时睁大了眼睛，刚想细品面条的味道，但嘴里的面已经被她吞了进去。
当真如猪八戒吞人参果，没尝出什么味就进肚子里了。
大娘马上道：“我还没有尝出味儿呢，你再给我一杯 。”
姜爱华又递给她一杯，这回大娘细细地品了，又嫌弃：“你个娃子这么小气做什么，就这么一根面条，给我夹多一点撒。”
姜爱华似笑非笑：“我这是试吃，不包你吃饱的。”
能做小摊贩的，脸皮都很厚，大娘也不以为意，但要让她掏五毛钱买那只有两筷子的面她是不舍得的，她吃不到，还要抱怨：“这么一点面就要卖5毛钱，5毛钱可以买我一块烤好的番薯了撒，看你怎么卖得出去。”
姜爱华当没有听到。
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