中午那点东西根本不足以填饱肚子,烤肉什么的一想就?腻,鱼正?合适。
萧逸年捞了一条,夹住刀片刮鱼鳞杀鱼,动作干净利落,不一会?儿?一条两斤多的鱼就?处理干净了。
清洗过后在鱼身两t?侧打一字花刀,抹上一层料酒,再?抹上一层盐。切两根葱,几?片姜塞进?鱼腹,放着腌制入味。
趁着这个工夫,他翻出藏在草丛里的缺口陶瓷锅,这边没人,柴他堆在一起,小心为上他做了掩饰。
将陶瓷锅清洗干净,鱼快腌好?了就?点燃柴堆,将水烧干,涂上一层姜汁,这样用它来煎鱼不会?粘锅。
然后倒一点油,油热煎鱼,小火煎一会?儿?底部?定?型焦黄后轻轻地翻个面,两面都?煎的焦黄,淋入适量的黄酒,再?放入姜片炸出香味,加入适量的水没过鱼,加柴大火煮。
水最好?是开水,萧逸年没这条件只?能加冷水,这样煮出来的鱼汤没有那么白。
鱼汤变白后,加入适量的盐和白胡椒粉,再?煮上一会?儿?加入葱花就?可以灭火了。
鱼汤太烫,萧逸年就?夹鱼肉吃,刚捞上来的活鱼别提多鲜美,简单的鱼汤将它的鲜美焕发到了极致。
萧逸年这一口下去眉毛都?要被鲜掉了,让他在这个年代被折磨的舌头愉悦的想要再?来一口。
萧逸年夹了一大块,细腻鲜嫩的鱼肉一入口就?抿化了。
他埋头苦吃,两斤多的鱼愣是给他吃完了,只?剩下飘着葱花的鱼汤。
汤晾的差不多了,温温的拿着陶瓷锅也不会?觉得烫手,他端起来喝了一口,鱼汤鲜甜,味道浓厚,汇集了鱼肉的精华,鱼肉好?吃,鱼汤更上一层楼。
这一锅吃了那么大一条鱼的萧逸年是喝不完了,喝了几?口,又倒了一些到喝水用的竹筒里,剩下的只?能滋养大地了。
他将这里处理干净,又把陶瓷锅藏了起来,检查过后下山了。
鱼汤么,下午偷摸喝了,还趁着去茅房溜到河边把竹筒给洗了。
系统:『宿主,你这吃个东西跟做贼一样。』
萧逸年:“你以为我想?”
家里人要防着,村里人要防着,吃点东西能不跟做贼一样么。
系统:emmm……
『宿主你要坚强,你要想想你还能开小灶,比村里其他人吃的都?好?。』毕竟他们也没那么多调料。
那饭菜统看着都?没食欲。
萧逸年回到田里继续磨洋工,插秧已经结束,但农活还有其他的。
比如收割油菜,油菜榨油,关乎吃油问题,也是顶顶重要的。
不过地里的活没那样不重要,干不好?它就?会?让你知道后果。
一连干了三?天,终于迎来了周六。
知青火车到站时间是中午十二点,萧逸年跟张老伯约好?了跟上工时间一样六点钟出发,主要是萧逸年强烈要求早点去。
萧逸年到的时候冯秋雨也在,他腿一伸就?上了车,“张老头咋还有别人?”
张老伯解释:“冯知青要去县里,稍上一程。”
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