“猪肉，我选用了黑毛猪的前腿肉。之所以会选前腿肉，不选里脊肉。是因为前腿肉的肥瘦能做到2比8。饺子的肉，不能全瘦，还需要有一点肥肉中和才行。”
“然后是韭菜，韭菜虽然味大，但是韭菜的味道，是属于鲜味的一种。它不但能够减弱鲜肉里的腥味，猪肉里的腻味。还能够突出虾肉和猪肉肉质的鲜美。同时也不会降低自身的鲜味。”
“因此，使用了这三样食材的饺子，我称为三鲜饺。”
“这饺子只有一个特点，那就是鲜。”
在和馅料的时候，莫倾颜还加入鸡蛋清。
鸡蛋清的作用，是为了让馅料粘黏不松散。同时口感也能够更顺滑。
莫倾颜咬了一半的饺子，然后将饺子举到了镜头前，给直播间的观众们看清楚。
随后给出了一个评分。
“嗯，这次的饺子因为用的是冰冻的老虎虾，所以虾的鲜味上欠缺了一点。而且这种全封闭式的蒸炉，因为没有空气的流通，使得饺子皮的湿度过重，有些过软了。这个饺子，只能给出88分。如果使用敞开式的蒸炉，饺子皮的韧劲会上两分。饺子可以达到90分。”
直播间的观众们已经口水直流了。
“不行了不行了，受不了了。我要吃饺子，我一定要吃到这个饺子。我现在立刻飞车去B市。”
“嘶溜，这样好吃到哭的饺子，在莫哥这里，居然只能达到88分？那90分的饺子，能好吃到什么程度上？”
“蛋炒饭也才勉强能得到个80分吧？结果，这个饺子的分数居然比蛋炒饭还要高。我也不行了，我现在坐飞机去B市的话，还来得及吗？”
“哈哈，不好意思兄弟们，我已经在去万润鲜超的路上了。我要第一个吃到莫哥的饺子。”
“我也在去的路上了。莫哥，能不能给我留10笼子。我饭量大。”
“我去，楼上的兄弟，这一共就只剩下86笼饺子，你居然一个人就想要买了10笼？你怕不是想被套麻袋。”
……
第20章 人怎么都跑了？
宋北辰带着节目组的人，来到了兄弟陶醉举办的生日派对上。
陶家和宋家是世交。
宋北辰和陶醉也是从小穿一条裤子长大的那种。
自家好兄弟的生日派对，他当然得捧场了。
虽然那是因为莫倾颜今天不准备开灶的原因。
上午的时候，宋北辰回去了老宅，看望了一下爷爷奶奶。
宋北辰家里的老宅，是以前的民国史，很流行的西式别墅。
在那个年代，这样的别墅，是走在时尚前端的。
但是，放在现在，这样的别墅，就显得格外的落后了。
尽管这别墅每年都会进行一次保养，但是岁月还是给这房子，留下了不少的痕迹。
尽管以现在的审美，这别墅不好看。
但是，却很有历史的厚重感。
镜头对准别墅的时候，拍出了一种电影的画面感来。
这一幕还是吸了不少粉的。
宋北辰的父母出差了并不在家里，只有宋北辰的爷爷奶奶在。
宋北辰的爷爷奶奶都是比较好说话的人。
宋北辰陪着爷爷奶奶聊了一会儿。
只是，镜头的存在，让爷爷奶奶不太习惯。
所以，没多久，宋北辰就带着摄像师等人去了好兄弟陶醉的家里。
陶醉的家距离宋北辰的家并不算。
开车也就十分钟不到的路程。
去之前，宋北辰已经和好兄弟打过招呼了。
毕竟是要带着直播镜头去的，最多只能给个厚码，不能后期修改什么的。
所以，提前和好兄弟打好招呼，比较好。
一般来说，生日宴会，都是在晚上举办的。
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