并且齐岚也看出来了，苏方还一口没吃。
可即便是这样，他也依旧还是稳稳的夹着一片鱼肉，要先喂给齐岚。
齐岚没有拒绝，因为他知道要是自己不吃，这小孩儿自己估计也会倔强的不吃，就像之前那根糖葫芦一样。
“好吃，小方你也快去吃吧，吃了好继续烧火，接下来还有几道菜呢。”
齐岚就着苏方的筷子吃了这片鱼肉，味道非常的鲜美，心中更美。
因着家里所有人都很少吃辣的，所以齐岚并没有分出太多水煮鱼，最多也就是一人分了两片就没有了。
可即便是这样，除了本就嗜辣的齐岚之外，另外三人依旧还是辣的大口吸气。不过看那亮晶晶的目光，显然辣归辣，却非常的喜欢呢。
“小方，又要麻烦你继续烧火了，这个酸菜鱼不辣，待会儿你们可以多吃点儿。”
齐岚把材料准备好了之后，照顾苏方继续烧火。
酸菜鱼煮起来就简单多了，依旧是热锅冷油，放入酸菜慢火炒，等炒出浓浓的酸味了，再放入一点花椒，加入开水煮沸，煮沸后继续煮个几分钟，等到水中也融入了酸菜的味道之后，这才加入适量的盐，然后放入鱼骨鱼头。
等鱼骨和鱼头熬煮几分钟之后，放入鱼肉，鱼肉不需要煮多久，两三分钟就可以出锅了，最后再继续烧油，放入八角，陈皮，香叶，还有姜葱蒜等小火炸。
直到炸出香味，再捞出这些调料扔掉，把热油淋入酸菜鱼上面……
第020章 掌勺品菜
“掌柜的，这是什么味道这么香。”酒楼的厨房在后院，是一个独立于客房的单独的院子。
而这时候，已经忙得差不多的大厨，在闻到那奇异诱人的香味后。
顿时忍不住了，纷纷把手里剩下的活计交给了徒弟们，自己则是寻摸到了小厨房这边。不过比他更快的，却是早一步已经等在院子里的掌柜。
“还记得这几天送了不少野味过来的那位齐小哥吗？”
掌柜的也不卖关子，这店里的人，都是特意挑选出来的，不管是厨子还是小二，都不用担心会泄密什么的。
“是他？”主厨一愣，随即才问道：“掌柜的，这可是在煮鱼？”
上一个当集的那天，那位齐小哥说自己可以把鱼肉做的很好吃这件事。就算他是在后厨工作，也是有所耳闻的，当时他还想着这少年大言不惭呢。
但是此刻，闻着这诱人的香味，如果这真的是在煮鱼的话，看来那齐小哥说的，是真的。
掌柜的能够明白这人在想什么，点点头认真的道：“齐小哥进去已经大半个时辰了，若是不出意外的话，应该也要出来了才是。”
虽然掌柜的不会做菜，也没吃过被煮的很美味的鱼肉。
但是他知道鱼肉十分易熟，想来不管怎么做，应该也用不了太长的时间才是。
正说着，小厨房的门吱呀一声被推开了，刚才还被两人议论的齐岚满头大汗的从厨房里出来。
虽然只是简单地几道菜，可毕竟他的身体还没有彻底的恢复过来，还有些虚弱，不足以支撑他长时间的运动。
除了四道菜之外，齐岚还想把自己的果酱推出去，苏方和双胞胎还在厨房里兑果酱水呢，顺便自己也可以喝点儿，齐岚则是准备先去找掌柜的，谁知他刚推开门，就看到院子里站着两个人，视线正好落在自己身上，其中一个不正是他要去找的掌柜？
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