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“嗯。“贺岱岳点点头,问杨桂平媳妇要了个空碗,舀了碗豆浆给他们,之间少不了一番推劝,但到底是贺岱岳赢了。

磨豆子是双人协作的活,贺岱岳半路碰上收工朝老院子赶的潘中菊,将桶里的豆浆一亮:“下次磨东西不提前放老院子了,我再晚来一会儿,能直接吃豆腐了。”

潘中菊先是意外,随即坦然:“你杨三奶奶一惯热心肠,你留豆浆给他们了吗?”“留了。“贺岱岳比划一下碗的大小,煮开了够六七个人喝的。

第226章

贺岱岳第四次点豆腐,相较前三次有条不紊了许多,豆浆倒入锅中煮到沸腾,灶里转为小火,乳白色的豆浆上下翻滚,散发着浓郁的豆香气。

刚出锅的豆浆当然得趁热喝—口,贺岱岳拿大碗舀了豆浆,褚归捧着糖罐子往里面放了两勺白糖,他跟贺岱岳不太吃甜,因此小碗分装给潘中菊时单独添了半勺。

褚归抿了一口,醇厚的豆浆味道清甜,他满意地把碗递到贺岱岳嘴边:“你尝尝,我今天的糖放得刚刚好,小心烫。”

贺岱岳低头抵着碗沿喝了口,咂咂嘴细品:“好喝!“褚归莞尔,与贺岱岳你一口我一口地喝完了碗里的豆浆。

漳怀这边点豆腐用的是卤水,液体呈黄褐色。

盛着卤水的大汤勺在豆浆表面轻轻晃动,贺岱岳控制着力度,一点一点地将卤水荡出去,与豆浆混合均匀。

随着贺岱岳的动作,锅里渐渐淅出了絮状的豆腐花,凝聚成团,剩余的水则变成清澈的浅黄色。

贺岱岳去了筒箕压在豆腐表面,舀去多余的水分,如果现在连着汤起来,便是一抿即化的嫩豆腐,配着辣椒蘸水吃。

“我感觉有希望。”褚归看着贺岱岳装了两碗嫩豆腐,那豆腐在锅铲上颤巍巍的,要碎不碎的样子,却一直完完整整地坚持到了碗里。

老豆腐是在嫩豆腐的基础上进一步挤压脱水,容具铺一层垫布,豆腐摊匀,放隔板压平,一瓢豆子除去送的吃的,容具只铺了可怜的一指厚,不知道脱了水能是个什么光景。

等吃了晚饭,老豆腐正好脱模,贺岱岳揭开垫布,褚归噗吡笑了,老豆腐片儿!

“豆腐片儿挺方便的,横竖切几刀直接下锅煎。”褚归收敛笑意边找补,“不管怎样总算是做成功了。”

老豆腐的口感已无限接近往日花钱买的,贺岱岳盖上垫布,另找了个重物压上,都这样了,不如试试一步到位,把豆腐干弄出来。

徐师傅的豆腐教程里并未包含豆腐干,贺岱岳凭感觉摸索,天冷不怕坏,失败了还有老豆腐兜底。

提了锅盖把豆腐连容具一起盖住,贺岱岳便催着褚归进洗澡房,美其名曰两个人洗节约用水。褚归懒得戳穿他的心思,两厢情愿的事,他自己也不是没享受到。

翻来覆去地折腾了一同,褚归腰软得像煮熟了的面条,被褥间弥漫着厚重的潮意,贺岱岳渡了几口温水,让褚归补充缺失的水分。

褚归闭着眼喘气,粗糙的食指勾着刮过胸腹,刺激得褚归猛地—颤,满脸控诉地盯着贺岱岳。

“错了,我错了。你睡,我不闹你了。“贺岱岳伸着黏糊糊的食指,秃噜着咽下喉咙里的浑话。直觉告诉他,要是自己真说了,极有可能会被褚归从床上踹下去。

温热的湿毛巾柔和地抚摸躯体,褚归睡意昏沉

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