蚝油，给你们打打牙祭。”
管事脸上笑容更甚，蚝油这东西他根本没买到过，唯一吃到的一次，还是排了大半个月的号，在贡院附近的舒意楼里吃的。
现在襄平府的人分为两类，吃过蚝油的和没吃过蚝油的。
这吃的可不只是美味，还是面子啊！
管事请秋华年和杜云瑟进去坐，不一会儿功夫，就带着一拨人来到门外。
“老爷，乡君，我这儿一共有三家子人，您听听怎么样。”
“第一家子，是一对四十左右的夫妻带一个哥儿、一个女儿，从苏杭那边抄过来的。男人之前是管一座别院的仆役们的，女人是管针线房的，两个孩子都跟着她在针线房干活。”
秋华年朝门外看去，那家人站在左边，身上衣服收拾得干干净净，神情自然，没有因为落难就惶惶不安。
“第二家子，人口多，一共有九个，最老的五十来岁，最小的三四岁，当家的是长子，之前是三品京官家的大管事，其余人也都各有能耐，一家子就够乡君家用了。”
那一大家子人站在中央，有老有少，二三十岁的占了多数，同样没有不安，身上还带着严格的礼数。
“第三家子是三个人，一个阿叔带两个儿子，也是从京官家抄出来的，算是勉强符合乡君的要求。那阿叔的男人之前是管采买的管事，但去年病死了，他的长子今年十七，跟着父亲学过不少东西，小儿子九岁多，性子老成，也能办些差事了。”
第三家人站得比较偏，那位十七岁的长子站在最前面，身后护着弟弟和爹爹，和周围其他两家比起来，难免显得形单影只。
——如果不是他们是从京里抄来的，管事又觉得他家长子有点能耐，他们根本不可能和另外两家在一起被挑选。
三家人的大致情况介绍完毕后，管事不再说话，等秋华年和杜云瑟决定。
杜云瑟看着秋华年，“选第一家和第三家吧。”
秋华年点头，“我也这么觉得。”
对仆役成群的大户人家来说，第二家才是最好的，三品大官家的管事一般可买不到，一家子九个人有老有少，随便打散到各处去用，也方便拿捏。
但秋华年家现在的人太少了，这家人是从三品京官家出来的有头脸的下人，肯定有自己的傲气。家里各处都用他们的话，很容易出现欺下瞒上的情况。
不如选另外两个小家的，可以互相制衡。
不过究竟选不选，还得先见一见人，再做决定。
杜云瑟让管事把第一家和第三家人带进来，第二家便回去了。他们知道自己不愁找新主家，脸上没有什么愁云。
第一家人男人叫乌达，女人叫灵雀，第二家的阿叔叫木棉，小辈们的名字都没有说，想等主家取。
与说话多少带些口音的金三一家不同，这两家人都会说一口流利的官话，回答秋华年和杜云瑟的问题时，口齿清晰，逻辑明白，连最小的那个小男孩也不差。
最后秋华年决定把两家人都带回去。
乌达的身契八两银子，灵雀五两，他们的两个孩子各算二两；木棉家长子是五两，木棉和小儿子也各算二两。
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